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【イチオシSALE】大分県産 廣島さんが育てた 高糖度小粒マルトマト

定価: ¥756(税込) ¥2,700(税込)
価格: ¥699 (本体 ¥647) ¥2,376 (本体 ¥2,200)

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数量: セット
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約200g¥756(税込)¥699(本体 ¥647)
約800g¥2,700(税込)¥2,376(本体 ¥2,200)

【Story】

高糖度マルトマト大分

大分県の宇佐市で育ったトマトです。
10月~6月まで栽培していますが、3月からは糖度もぐっと増して、抜群の食味を誇ります。
生産者の廣島さんは大分のご出身ですが、その味に惚れ込み、愛知のフルーツトマト農家で修業した経験を持ちます。


高糖度マルトマト大分
小粒で甘いフルーツトマト
つる性のトマトを日本では支柱を立てて育てます。
下の段から段々と花が咲き、実を付けます。
4月の後半からは、段数もだいぶ上の方になり、小粒になりますが、味も良いです。
小粒ですが、凝縮感があり、とても美味しいです。


高糖度マルトマト大分の糖度
糖度は11度!
5/16に糖度を無作為に測ったところ11.7度ありました。
他のりょくけんマルトマトと違い、光センサーを通して選別していません。
そのため、当店のフルーツトマトの基準【完熟/特選/スーパー特選】という表記をしていません。
しかしながら、平均して スーパー特選=10度以上に準じる素晴らしい甘さを誇ります。

間もなく終了してしまう春のフルーツトマト。
その、名残をぜひお楽しみください。



【マルトマトについて】

トマトの原種チレンセ
りょくけんでは、トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるため、
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てているため、トマト本来の力、
美味しさが引き出され、とても美味しいトマトに仕上がっています。
トマト


ファーストトマトに比べると酸味が少なく、甘さも感じやすいです。
水をやりすぎてしまった、味の薄い空洞果が角ばった形になる一方で、
美味しさのつまったトマトは丸くなるので、りょくけんでは
ファーストと区別して「マルトマト」と呼んでいます。


比重が重いため水に入れると一般的なトマトは浮きますが、
りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
りょくけんトマトは水に沈む


【量目の目安】

約200g  3玉
トマト200g

約800g 12玉前後 
トマト800g



※お入れする玉数はお選びできません。
※画像はイメージです。



【保存方法】

袋などに入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらい日持ちします。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。


【基本のお召し上がり方】

くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなった場合は、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。


【産地・生産者】

大分県 廣島さん




ご贈答用にギフト箱をどうぞ

small用 《旧800g》
トマトギフト箱800g



medium用 《旧1.3kg》
トマトギフト箱1.3kg



ご贈答やギフトに、フルーツトマト専用のご贈答箱をご用意しています。
こちらのページで、青果のトマト。リンク先にてトマト箱をご一緒にお買い求めください。
お熨斗も無料でお付けしております。
トマトギフト箱1.3kg


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