サラサラの砂地で、潮風を浴びて育ちました。春大根

価格: ¥486 (本体 ¥450)
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【Story】

ダイコンの原生地は地中海やドーバー海峡。
海のそばが、大根栽培の好適地です。
海を臨む小松市は絶好の場所で、サラサラの砂地で育った大根は、肌がとてもきれいです。
”役者紀行”という品種です。


【保存方法】

葉がついていると、根である”大根”から栄養分を吸っていってしまいます。
根元から切り落としてください。
直接風が当たらないように袋に入れて野菜室で保管し、1週間くらいでお召し上がりください。


【基本の調理】

上部のほうが、甘みがあります。
生食でサラダにも向きますし、煮物にも良いです。
下部は少し辛みがあります。
大根おろしなどにどうぞ。


【産地】

石川県


【生産者】

孫崎さん他


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