甘さ抜群。固そうに見えてやわらか。寒締めちぢみほうれん草

価格: ¥432 (本体 ¥400)
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【Story】

三重県で育ちました。
寒さにあたると葉が縮れる昔ながらの品種です。
氷点下になると、凍らないように、表面積を増やすために、縮れます。
縦に伸びるのが普通ですが、横に広がります。
これも、寒さを逃れるためです。
中身が濃くなり、甘みが凝縮します。
お勧めはソテー。
硬そうに見えますが、加熱するとすぐに火が通り、やわらかく美味しいです。
黄色っぽくなりやすいのですが、品種特性で、鮮度が悪いわけではありません。
日持ちもとても良いほうれん草です。

寒締めほうれん草

【保存方法】

日持ちの良い葉野菜です。
ビニールのまま野菜室で保管してください。
1週間ほど日持ちします。


【基本のお召し上がり方】

良く洗い、沸騰したお湯で2~3分茹でてお召し上がりください。
オススメはバターソテー。
洗った後、フライパンを熱し、バターを溶かした後、ソテーしてください。
火の通りが早いので、さっと出来上がります。


【産地】

三重県


【生産者】

藤原さん


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