赤土の島 沖永良部で育ちました 新じゃが(北海黄金)

価格: ¥389 (本体 ¥360) ¥4,536 (本体 ¥4,200)
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約 400g¥389(本体 ¥360)
約 3kg¥1,728(本体 ¥1,600)
約 5kg¥2,700(本体 ¥2,500)
約10kg¥4,536(本体 ¥4,200)

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【Story】

四方を海に囲まれた沖永良部島で育ちました。
赤土でじっくり育ったじゃがいもは、香りがよくとても濃い味です。

一般的なこの時期の新じゃがは「にしゆたか」ですが、水っぽく、あまり美味しいとは言えません。
こちらは「北海黄金」という品種。
果肉が黄色で、やや細長い形をしています。
肉質と果形が似ていることから、「ゴールドメークイン」とも呼ばれます。
最近では栽培しやすさや、早く出荷できることから、前述のにしゆたかに押されがちですが、ホクホクとして食味の良いじゃがいもです。

皮が薄く、香りも良いです。
出島


【保存方法】

新聞に包み、日の当たらない涼しい場所に保管すると2ヶ月は大丈夫です。


【基本のお召し上がり方】

香りと薄い皮を生かして、皮ごとの調理がおススメ。


【産地】

鹿児島県 沖永良部島


【生産者】

芋高さん

出島

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