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りょくけん最高峰!木下さんが育てた スーパー特選ファーストトマト(糖度10度以上)

価格: ¥1,188 (本体 ¥1,100) ¥11,880 (本体 ¥11,000)

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母の日包装:
【母の日専用】りょくけんオリジナル掛け紙を箱にお付けします。(※5/9到着は、5/6ご注文締切です)
数量:
規格(重さ)価格在庫購入
約200g¥1,188(本体 ¥1,100)
約800g¥4,536(本体 ¥4,200)
約1.3kg¥6,480(本体 ¥6,000)
約2.6kg¥11,880(本体 ¥11,000)

【スーパー特選とは?】

フルーツトマトを糖度ごとに当社独自に基準を定めたものです。
≪完熟≫・・・糖度8度
≪特選≫・・・糖度9度
≪スーパー特選≫・・・糖度10度以上

こちらは、本当の味のピークにしか出ない、最も糖度の高まった
糖度10度以上がゴロゴロ入った、スーパー特選のファーストトマトです。
通常のファーストトマトよりも、皮がさらに厚く固くしっかりとして
ギュ~っと詰まった果肉。甘さ、香り、全てにおいて濃密で濃厚です。
期間限定、数量も限定でのご案内です。



【Story】

元祖りょくけんトマト。
栽培が難しく、独特の形状が流通に向かないため、年々栽培量が減っているファーストトマト。
1970年代に、初めて世に送り出した高糖度トマトが、ファーストトマトでした。
ファーストトマト
ファーストトマトという品種が出るまでは、中のゼリー状の果肉部分がだれてしまい、サンドウィッチにははさめないのが常識でした。
果肉が厚く、ゼリー部分がだれないファーストは、画期的な品種で、当時、一世を風靡しました。
ファーストトマト断面
りょくけんでは、トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるため、ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てると、トマトの力、美味しさが引き出されると考え、そのトマト品種をファーストにしました。
ファーストトマトは果肉がしっかりして、ゼリー部分がだれない他、トマトらしい青臭さや酸味があり、栽培方法の工夫により上がった糖度で、きわめて味の濃い、美味しいトマトとして、世に送り出されました。
その後、桃太郎トマトの誕生で、栽培の難しいファーストトマトは、あまり栽培されなくなり、希少種になってしまいましたが、今でも、「やっぱりファーストでなきゃ。」と、その美味しさを求める方が多くいらっしゃいます。

【糖度について】

糖度とは・・・果実の甘さの指標です。

りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度=完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。
りょくけんフルーツトマト糖度マーク早見表


こちらの商品は、糖度10度以上=スーパー特選です。

年間でごくわずか数パーセントしか収穫できない貴重品です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
非破壊糖度センサーで糖度測定中
比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
りょくけんトマトは水に浮かぶ

【保存方法】

袋や発泡トレーのまま野菜室で保管してください。
1週間くらいは日持ちします。


【基本のお召し上がり方】

くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなったファーストは、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。
皮が硬くて気になる場合は、湯剥きしてください。


【産地】

長崎県


【産地・生産者】

長崎県 木下さん

木下さん

たっぷり食べたい方に!10通りのバリエーションで2回お届けします


名人トマト頒布会バナー

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数量: P

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