【Story】
静岡県磐田市北部の旧豊岡村で育った菜の花です。
天竜川沿いの、排水の良い砂土の畑です。
遠州の空っ風が冬の間は常に吹き込む土地です。
えぐみが無く、やわらかで甘みがあります。
ほろ苦い風味がとても美味しい春の味覚です。
すぐに黄色の花が咲きますが、問題なくお召し上がりいただけます。
菜の花なので、外気温が暖かくなると花が咲きます。
花を咲かせるエネルギーを使うので、食べる部分が硬くなる、といわれますが、1月いっぱいはさほど問題になりません。
花も食べられます。
花を食べて花粉を入れることで、花粉症を抑えることができる、というデータもあるようです。
【ご留意点】
※お日持ちのしない商品のため、入荷次第すぐの発送とさせていただきます。
※着日のご希望がある場合は、備考欄にお書きください。最大限考慮させていただきます。
【保存方法】
袋のまま、立てて野菜室で保管しお早めにお召し上がりください。
【基本の調理】
1 沸騰したお湯に小さじ大盛りの塩を入れ、茎を1分、葉/穂先を30秒ほど茹でて、すぐに冷水で冷やします。
2 冷えたらすぐに水けを絞る。（水に浸す時間が長いほど栄養が流失）
3 お好みの味付けをして、お浸しの出来上がり。
【産地】
静岡県
【生産者】
松井さん
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当店発送後の配達日数目安
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送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※ネコポス：全国一律￥350
※配送会社：ヤマト運輸ほか
※定期便 関東：佐川急便
※北海道宛て：凍結防止でクール便（12～3月）
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