昔はしめじと呼ばれていました。出汁が良く出る。ひらたけ 1p

価格: ¥378 (本体 ¥350)
数量: 袋(約100g)
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【Story】

山梨県の増穂(ますほ)という地域で育ちました。
沢に沿って山間に開けて集落で済んだ空気が気持ちの良い場所です。

生産者の加賀美さんは、もともと都心に出て予備校の教師をしていました。
10数年前に就農し、家業であった「ひらたけ」の栽培を継ぎました。

ひらたけは、”しめじ”として売られることも多いきのこ。
出汁がとてもよく出て、旨味のあるきのこです。

ひらたけ

【基本の調理】

油を熱して炒めたり、蒸しても美味しいです。
とてもよく出汁が出ます。


【保存方法】

野菜室で保管してください。
直接風が当たらないようにビニール袋などに包んで保管し1週間くらいでお召し上がりください。


【産地】

山梨県


【生産者】

加賀美さん

加賀美さん

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