ねっとり。甘みも秀逸な赤土育ちのさといも 約400g

価格: ¥432 (本体 ¥400)
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【Story】

静岡県の浜松で育ちました。
化学合成された農薬は一切使用せず、自然に無理なく作っています。
品種は、石川早生。
ねっとりと甘く美味しいです。

ふかしてから、皮をむくとむきやすいです。


【保存方法】

新聞紙などに包み、野菜室で保管してください。
熱帯が原生地ですので、寒さに弱く、常温での保存が基本なのですが、切り口から傷みやすく、気温変化の大きいところよりは、一定の野菜室のほうが良いです。
それでも、冷やしすぎると、中身が傷みやすいので、ご留意ください。
1週間くらいで食べ切ったほうが良いです。
水分が抜けて、軽くなってしまったり、切り口からとろけてしまったりします。


【基本の調理】

皮ごと蒸すほうが良いです。
蒸してからのほうが皮が剥き易いです。
そのものの味が濃いので、そのままでも美味しいです。

シリコンスチーマーなどがあれば、電子レンジでも十分です。
洗って皮付きのまま入れて、大きさにもよりますが、4~5分で大丈夫です。


【産地】

静岡県


【生産者】

永田さん


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