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抜群の糖度を誇る 南水梨

価格: ¥1,296 (本体 ¥1,200) ¥5,940 (本体 ¥5,500)
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約 1kg(3玉前後)¥1,296(本体 ¥1,200)
約 2.5kg(7玉前後)¥3,240(本体 ¥3,000)×
約 5kg(14玉前後)¥5,940(本体 ¥5,500)×

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【Story】

長野県松川。標高が400~900mの畑で育ちました。
水はけが抜群に良い土地柄で、どんなに雨が多くとも、その水はけの良さから、周辺の畑よりもワンランク上の甘みを実現しています。

南水(なんすい)は、長野県で生まれた品種で、食味の良い「新水(しんすい)」と日持ちの良い「越後(えちご)」という品種との掛け合わせで生まれました。
お互いの良いところを継承し、食味が良く、冷蔵庫で1ヶ月は日持ちする貯蔵性の良さが特徴です。

食味は、幸水や豊水とよく似ていますが、より一層、甘いです(幸水、豊水が12度前後であるのに対して、南水は15度前後)。
果肉は11月に入るとやややわらかめになります。
南水


【保存方法】

袋に入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらいは大丈夫ですが、冷やしすぎると、芯が黒くなったりします。
丈夫そうに見えますが、とても繊細で、傷みやすいくだものです。


【基本のお召し上がり方】

食べる前に冷蔵庫で冷やし、皮をむいてお召し上がりください。


【産地】

長野県


【生産者】

中平さん他


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