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名人:川田さんが育てた まどんなジュース (愛媛果試第28号)720ml

価格: ¥2,160 (本体 ¥2,000) ¥11,880 (本体 ¥11,000)

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【母の日専用】りょくけんオリジナル掛け紙を箱にお付けします。(※5/9到着は、5/6ご注文締切です)
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720ml¥2,160(本体 ¥2,000)
720ml×3本¥6,264(本体 ¥5,800)
720ml×6本¥11,880(本体 ¥11,000)
720ml×2本贈答箱入¥4,644(本体 ¥4,300)
720ml×3本贈答箱入¥6,588(本体 ¥6,100)

【Story】

愛媛果試第28号

愛媛日の丸の川田さんがつくる”愛媛果試第28号”をジュースにいたしました。
愛媛果試第28号は、紅まどんなと呼ばれる柑橘で、みかんとオレンジの良いところどりの、香りが良く糖度の高い柑橘です。
柑橘好きなスタッフの間でも1、2位を争う美味しさ。
みかん名人、川田さんのとっておきの柑橘ジュースをどうぞ。

製造方法にもこだわりがあります。
100%ストレート果汁のみかんジュースを飲むと、時として渋みや苦味を感じることがあります。
これは、皮ごと丸ごと搾るためです。
みかんジュースのコストを下げようと、丸ごと搾るのですが、渋みが出てしまいます。

りょくけんでは、二つに果実を割り、そこに搾汁のパイプを差し込み、皮の成分が入らないように搾っています。
※通常の搾り方ですと、みかん重量に対して60%の果汁がとれますが、りょくけんの場合、50%しかとれません。
効率は悪いのですが、渋みがなく、皮のフレーバーもちょうど良い感じになります。

愛媛果試第28号

【原材料】

愛媛果試第28号(愛媛県産)


【保存方法】

賞味期限は製造日から1年 〈2021年12月4日〉
日の当たらない涼しい場所で保管してください。


【原料産地/加工地】

みかん:愛媛県、加工地:愛媛県


【原料生産者】

川田さん

川田さん

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