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最上級ギフト 北海道産 特選マルトマト(糖度9度)medium【贈答箱入】

価格: ¥6,804 (本体 ¥6,300)
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【商品内容】

特選マルトマトmedium贈答
大切な方へのご贈答に
夏の一押しフルーツトマトセットです。
甘さ、旨味、香り、そして美味しさ。
りょくけん最高峰の北海道の特選マルトマトです。
スタッフも太鼓判を押す、絶品の美味しさ。
贈り物にも喜んでいただける、素晴らしいトマトをどうぞ。
特選マルトマトsmall贈答

糖度9度の特選マルトマトmedium(14~16玉程度)を、ご贈答箱にお入れしてお届けいたします。
トマト200g
お熨斗もお付けいたします。
お買い上げの際に、のしをお選びください。(¥0)
お名前もお入れできます。
お中元熨斗

【お中元などにご利用のお客様へ】
大変お手数ではございますが、お買い上げの際に備考欄へ
【お中元用 配達希望時期~~】とお書きくださいませ。
青果を扱う通販システムの都合上、10日以上先の日時指定ができないためです。
どうぞよろしくお願いいたします。
特選マルトマトsmall贈答

【Story】

トマト野生種

トマトの原生地は、南米のアンデス高原。
高原のため、光は強いものの、気温は低め。
カラカラに乾いた、乾燥した気候です。
この環境に近づけて、水や肥料を極力与えずに育てると、トマトは、本来の力が引き出され、味が濃くなります。


一般的なトマトの糖度が、3~5度と言われていますが、8度以上に仕上がり、日本では”フルーツトマト”と呼ばれます。

春から初夏のハウスものが、フルーツトマトの最盛期で、夏は、気温が高いのと、梅雨の影響を受けるので、品質が落ちます。

ただし、日本は南北に長い島国。

りょくけんでは、夏は、北海道で育てます。
トマトハウス
北海道内でも、気温の高すぎない日本海側の地域の腕の良い農家さんたちと、美味しいトマトを作っています。

トマト
【糖度について】 糖度とは・・・果実の甘さの指標です。

りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度=完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。
りょくけんフルーツトマト糖度マーク早見表

こちらの商品は、糖度9度=特選です。

年間でごくわずか数パーセントしか収穫できない貴重品です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
非破壊糖度センサーで糖度測定中
比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
りょくけんトマトは水に浮かぶ


夏季の美味しいフルーツトマトは特に貴重です。
お見逃しなく。


【保存方法】

野菜室に、袋などに入れて風が直接当たらないように保管してください。
時期にもよりますが、真夏は4~5日でお召し上がりください。


【基本のお召し上がり方】

そのまま丸かじりしてください。
やわらかくなった場合は、輪切りにしてソテーにしたり、ソースなど調理にご利用ください。
欧米では、調味料として重用されます。


【ご留意点】 ◎青めのトマトが届くことがあります
真夏の暑い時期は北海道と言えども、暑さが厳しくなり、トマトがやわらかくなりやすいです。
そのため、農家もやや浅い色で収穫します。
収獲から出荷までの時間をできるだけ短縮し、お客様のもとへお届けするため、少し青めでお届けする場合があります。
やや固めで、酸味が立つことがありますので、その場合は、半日から丸一日、常温において、赤くなってからお召し上がりください。




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【産地】

北海道


【生産者】

岩本さん(写真)、小林さん、白石さん、岡田さん、山崎さん他

岩本さん


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