淡路の玉ねぎ 

価格: ¥389 (本体 ¥360) ¥756 (本体 ¥700)
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約 400g¥389(本体 ¥360)
約 1Kg¥756(本体 ¥700)

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【Story】

日本一の呼び声高い名産地「淡路島」の玉ねぎです。灰色に近い独特の土壌で、海からのミネラルが注がれ、甘みの強い玉ねぎを産することで有名です。
名産地であるが故か、農薬面を気にされる農家さんが少ないことが弱点でもありましたが、新家さんは、未来のため、こどもたちのため、と高リスクを承知で、有機栽培に取り組んでいます。
化学合成された農薬も化学合成された肥料も使用していない特別な玉ねぎです。
みずみずしく、やわらかで辛みが少ないので、軽く水にさらしてから、生でも召し上がれます。
もちろん火を通せば甘みが濃くなります。
トゲトゲした辛みが少ないです。


【保存方法】

水分が多く、あまり日持ちしません。野菜室で保管し、2週間くらいでお召し上がりください。


【基本のお召し上がり方】

水にさらして、生食の他、火を通しても甘さが増します。


【産地】

兵庫県


【生産者】

新家さん


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