イタリア生まれの白ぶどうがブラジルで生まれ変わり、日本にも伝わりました。ぶどう(ルビーオクヤマ)

価格: ¥1,944 (本体 ¥1,800) ¥3,780 (本体 ¥3,500)
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1房¥1,944(本体 ¥1,800)
約 1.1 kg(2房)¥3,780(本体 ¥3,500)

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【Story】

イタリアで生まれた高級品種”マスカット・オブ・イタリア”という白ぶどうを、ブラジルで栽培していたところ、赤く着色する枝変わり品種を発見。
食べても、濃厚で、美味しかったことから、日本でも導入されました。
そのブラジル人の名前が奥山さん。
日系のブラジル人の方でした。
ぶどうの名前も、その奥山さんにちなみ、”ルビーオクヤマ”となりました。
マスカットのような風味があり、皮もそのまま食べます。
種有りぶどうですが、皮が薄く皮ごと食べてもあまり気になりません。
欧州系の香りを持ち、パチンとした皮の食感と、ゼリーのような肉質で、マスカットに近いです。
ルビーオクヤマ

平林さんは、長野県上田市の小高い山の上の斜面で、ぶどうを育てています。
一風変わった手法で、ぶどう棚を作らず、一本の支柱にぶどうの木を絡ませ一列に並べて栽培しています。

1年を通じて気温が低いため、10月までぶどう栽培が可能です。


【保存方法】

袋に入れて、風が当たらないようにして、冷蔵庫の野菜室で保管してください。


【基本のお召し上がり方】

種ありのぶどうです。
実と皮がはがれにくいので、皮ごと食べることが多いです。
洗って、冷やしてお召し上がりください。


【産地】

長野県


【生産者】

平林さん


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