柿界のサラブレッド。陽豊柿

価格: ¥1,350 (本体 ¥1,250) ¥5,184 (本体 ¥4,800)
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約 1kg(3玉前後)¥1,350(本体 ¥1,250)
約 1.7 kg(6玉前後)¥2,700(本体 ¥2,500)
約 3.5 kg(12玉前後)¥5,184(本体 ¥4,800)

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【Story】

名古屋からほど近い岐阜県 本巣市で育ちました。平野が続き、稲作も盛んなところです。

生産者の関谷さんは大きな鉢を使って柿を栽培、「桃栗3年、柿8年」と言いますが、こうすることで生長が早くなり定植から3年で実をならせます。

根を制限し水分と肥料分をコントロールして育てるので、雨の多い年でも、糖度の高い美味しい柿を育てることができます。

陽豊柿は、甘柿界のサラブレッドと言ってよい品種で、甘柿を代表する「富有柿」に「次郎柿」を掛け合わせた完全甘柿です。

少し甲高で、色味が濃く、糖度も高い、美味しい柿です。
日持ちが抜群に良く、年明けまでに暗く涼しい場所にしておくと日持ちします。

※完全甘柿・・・完全甘柿と不完全甘柿があり、不完全甘柿は暖地で育てると、種が入るか入らないいかんにかかわらず、渋みが抜けます。


【保存方法】

直接風が当たらないように、ビニール袋にいれて野菜室で保管してください。


【産地】

岐阜県


【生産者】

関谷さん


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