カリカリの食感の種無し完全甘柿。次郎柿

価格: ¥1,512 (本体 ¥1,400) ¥5,400 (本体 ¥5,000)

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約1kg(3玉前後)¥1,512(本体 ¥1,400)
約2.5kg¥3,456(本体 ¥3,200)
約4kg¥5,400(本体 ¥5,000)

【Story】

静岡県の森町で発見された品種です。
特徴は、なんといっても、その食感。硬くカリカリしています。
それでいて、甘みが強く、種なしのため、食べやすいです。
生産者の足立さんの畑は、浜松市の三方原台地の北部、大平(おおいだいら)の、標高が高い場所にあるため、生育が遅く、じっくりと熟していますので、味が良くなります。


【保存方法】

おいておくと、10日間ほどで、やわらかくなりますので、食感を楽しむには、冷蔵で保管した方が良いです。
傷みは、ヘタの下から出てくる場合があります。
その部分を取り除くとほかの部分はお召し上がりいただけることが多いです。


【基本の調理】

水洗いし、ヘタと皮をむいてお召し上がりください。
くし型に4等分してからむくと比較的楽です。


【産地】

静岡県


【生産者】

足立さん


お正月野菜セット

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