【Story】
鳥取県の大山の裾野にある山あいで育ちました。
もち米の品種は、滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）。
粘り、伸び、コシがあり、キメも細かく『もち米の王様』と呼ばれています。
関西では一番の評価を得ているもち米です。
玄米の香ばしさと粒々の食感がとても美味しく、当店のお客様に大人気のお餅です。
噛むほどに甘みも感じられます。
生産者の田村さんは、倉吉市の祖父の家と田畑を引き継ぎ、スイカやお米を育てています。
夏の大玉スイカでもお世話になっています。
こちらのもち米（滋賀羽二重糯）は、田村さんが栽培期間中、化学合成農薬、肥料不使用で育てたものを自ら搗いています。
※写真提供：田村さん
風味の秘訣：はさがけ
もち米を収穫したら、稲穂ごとそのまま田んぼで天日干ししています。
太陽と風で干すことにより、じっくりとカラカラになり風味が増します。
昔の農村の風景の一部でもありましたが、現在は機械乾燥が主流。
手間がかかりますが、美味しさがやっぱり違います。
炊くお水にこだわる
緑豊かな鳥取県の自然遺産、大山の麓から出る伏流水を使ってお米を蒸しあげています。
また、餅を搗くときにお水を一切加えません。
杵を使って搗いているそうです。
風味がギュッと閉じ込められています。
焼いて、何もつけなくても甘みが秀逸！
・焼いた玄米もち
玄米の粒粒を残した玄米もちは、香ばしく、甘みがあり絶品です。
もち好きの方にはぜひともお試ししていただきたいお餅です。
添加物や保存料は一切不使用。
【ご留意点】
入荷次第すぐの発送となります。
日付指定の出来ない商品ですが、お届けのご希望がある場合は備考欄にご記入くださいませ。
最大限、配慮いたします。
【原材料名】
もち米(鳥取県産)
【賞味期限】
製造より4週間が賞味期限です。
酸素吸着剤が同梱されています。
袋の空気が漏れていると酸素を吸着せず、カビが生えることがあります。
もちが袋の中でゆるゆるとなっている場合は、お手数ですが、お知らせくださいませ。
すぐに食べる分には問題ありません。
【保存方法】
お手元に届きましたら、冷蔵庫や冷凍庫で保存しお早めにどうぞ。
開封後はラップなどにくるみ保冷バッグに移し、冷蔵庫、もしくは冷凍庫にて保存してください。
賞味期限内にかかわらずなるべくお早めにお召し上がりください。
【産地】
鳥取県
【生産者】
田村さん
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当店発送後の配達日数目安
◆北海道/九州/沖縄/中国/四国/北東北/南東北翌々日
◆関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
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送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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