
6月18日は、りょくけん通販が、前身の【緑健会本部】から名義が変わった日です。
日頃のご愛顧に感謝して、北海道産 完熟マルトマトsmallをお買い得にいたしました。
北海道産 完熟マルトマト small(8~10玉 程度)
SALE期間: 6月18~22日 (朝10時まで)
発送期間: ~6月末ごろまで
どうぞご利用くださいませ。
※日付指定の出来ない商品です。
【Story】

トマトの原生地は、南米のアンデス高原。
高原のため、光は強いものの、気温は低め。
カラカラに乾いた、乾燥した気候です。
この環境に近づけて、水や肥料を極力与えずに育てると、トマトは、本来の力が引き出され、味が濃くなります。

一般的なトマトの糖度が、3~5度と言われています。
日本では8度以上に仕上がったものをフルーツトマトと呼んでいます。
春から初夏のハウスものが、フルーツトマトの最盛期。
夏は、気温が高いのと、梅雨の影響を受けるので、品質が落ちます。
ただし、日本は南北に長い島国。
600軒の契約農家さんを抱えるりょくけんでは、夏は北海道で育てます。

北海道内でも、気温の高すぎない日本海側の地域の腕の良い農家さんたちと、美味しいトマトを作っています。

糖度について

糖度とは、青果の甘さの指標です。
りょくけんのフルーツトマトは、糖度センサーを通したものを
糖度8度 完熟
糖度9度 特選
高糖度 *
と弊社独自の分類をしています。
* 出荷時に糖度センサーを通していない商品ですが、
糖度8度以上あるフルーツトマトの接頭語として表記しています。
こちらの商品は、糖度8度 = 完熟です。
程よくジューシーなフルーツトマトです。

比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。

夏季の美味しいフルーツトマトは特に貴重です。
お見逃しなく。
【保存方法】
野菜室に、袋などに入れて風が直接当たらないように保管してください。
時期にもよりますが、真夏は4~5日でお召し上がりください。
【基本のお召し上がり方】
そのまま丸かじりしてください。
やわらかくなった場合は、輪切りにしてソテーにしたり、ソースなど調理にご利用ください。
欧米では、調味料として重用されます。
【ご留意点】
◎青めのトマトが届くことがあります
真夏の暑い時期は北海道と言えども、暑さが厳しくなり、トマトがやわらかくなりやすいです。
そのため、農家もやや浅い色で収穫します。
収獲から出荷までの時間をできるだけ短縮し、お客様のもとへお届けするため、少し青めでお届けする場合があります。
やや硬めで、酸味が立つことがありますので、その場合は、半日から丸一日、常温において、赤くなってからお召し上がりください。
【産地】
北海道
【生産者】
岩本さん他


りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは?




















