赤土の自然豊かな場所で育ちました 大根

価格: ¥486 (本体 ¥450)
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【Story】

日本三景の一つ、天橋立(あまのはしだて)から車で30分くらいのところにあります。
少しピンクがかった赤土の土壌で、お米の他、段々畑で、様々な作物を作っています。

冬の寒さが来るのが早く、昼と夜の気温差も大きいことから、冬野菜である大根を栽培するのに適しています。

【保存方法】

葉がついていると、根である”大根”から栄養分を吸っていってしまいます。
根元から切り落としてください。
直接風が当たらないように袋に入れて野菜室で保管し、1週間くらいでお召し上がりください。


【基本の調理】

上部のほうが、甘みがあります。
生食でサラダにも向きますし、煮物にも良いです。
下部は少し辛みがあります。
大根おろしなどにどうぞ。


【産地】

京都府


【生産者】


越江さん


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