小粒ですがほっくり!香りも!茶豆(枝豆) 約250g

価格: ¥648 (本体 ¥600) ¥2,160 (本体 ¥2,000)

返品についての詳細はこちら

数量:
規格価格在庫購入
約250g¥648(本体 ¥600)
約1kg¥2,160(本体 ¥2,000)

【Story】

数年前から大人気になった茶豆。
もともとは福島の伊達郡が由来といわれています。
最上川流域のやせた土地に見事にマッチし、代々受け継がれてきました。
香りが良く、味の濃い枝豆です。


【保存方法】

枝豆は、大豆の未熟果です。
若いため、とても呼吸量が多く、豆の栄養分をどんどん消費してしまいます。
なので、他の豆野菜にたがわず、できるだけ早めにお召し上がりいただいたほうが美味しいです。
後で食べることが分かっている場合は、茹でた後、冷凍保管してください。


【基本のお召し上がり方】

「4」がキーワード。
200gの枝豆※に対して、2Lの水を用意し、沸騰したら、4%の塩(約80g)を入れ、4分茹でます。
ざるにとって、扇風機や氷で冷やしてください※。
ホクホクのぷりぷりに仕上がります。

※さやの先を斜めにカットして、事前に塩をもみこんでおくと、味がしみこみやすいです。
※冷水にさらしても良いのですが、旨みが水に溶けだしてしまいます。


【産地】

山形県


【生産者】

奥山さん


けっこう早く出荷してます。 お買い得セール 定期便ご案内 牛乳も

在庫一掃ワケ有セール
会員登録はこちら
りょくけんだよりBlog

カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 半日営業(10時~14時)

土日祝日は営業をお休みさせていただいております。

ページトップへ