【Story】
28粒から復活した奇跡の極小黒大豆
年間を通じて晴天の多い、北海道の十勝平野、清水町で育ちました。
若いご夫婦、澤山さんが栽培されたものをご用意しています。
もともとは北海道の在来種でしたが、1970年代以降は途絶えていた。
それを2001年、田中淳氏が発見して28粒の発芽に成功。その後、徐々に広まりました。
【粒の大きさ比較】
◆左：いわいくろ / 右：くろせんごく◆
赤ワインよりも小豆よりもポリフェノールがたっぷり（950mg/100g）。
大豆イソフラボンもほかの黒大豆よりたっぷり。
＝＝＝Wikipediaより引用＝＝＝
2008年に北海道大学遺伝子病制御研究所により免疫を担うリンパ球が刺激されて感染抵抗力やがんへの免疫を高め、アレルギー症状を抑えるインターフェロンγの生成を促す物質が発見された。他の黒大豆や豆類に同様の効果が認められる物質は発見されていない。
＝＝＝引用ココまで＝＝＝
黒豆茶や炊き込みご飯などがおすすめな品種です。
サラダにもどうぞ。
◆くろせんごくのもやし！冬季限定販売◆
冬の短い間だけ販売している、温湯温泉 豆もやしも黒千石を発芽させて育てています。
（クリックすると商品ページにリンクします）
お届け方法選択時にクロネコゆうパケット利用で 4袋 まで￥350で配送可能
ページ下部にて解説しています。
>>>クロネコゆうパケットについて詳しくはこちら
【保存方法】
乾燥豆。冷暗所に保管すれば一年はもちます。
一応賞味期限を1年間としています。
【基本のお召し上がり方】
スープジャーを使った保温調理が一番簡単！
1 380ml程度の容器に、豆を40g程度入れる
2 熱湯を注意して注ぐ
3 いったんお湯を捨てて、再び熱湯を注ぐ
4 3時間待てば、茹で豆の完成♪
お鍋で煮豆も！
一晩水につけた後、鍋にたっぷり水を入れて煮込みます。
1時間ほど煮込んだら、出来上がりです。
茹でた豆を10分くらい炒っても美味。
【産地】
北海道 清水町
【生産者】
澤山さん
◆ネコポスにて3袋まで同時に￥350で配送可能です
ページ下部にて解説しています。
>>>ネコポスについて詳しくはこちら
りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。
クロネコゆうパケットの選択方法
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②＜ステップ2＞ レジ画面（PC）/ 決済方法選択（スマホ）、
＜お届け方法選択＞の項目でクロネコゆうパケットをご選択できます。
全国一律350円でお届けできます。
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発送について
原則としてご注文を承り後に農家に注文いたします。注文日より5営業日内に発送するように努めています。一部商品はそれ以上かかるものもございます。その際はご連絡させていただきます。土曜・日曜は出荷作業を行っておりません。
当店発送後の配達日数目安
◆北海道/九州/沖縄/中国/四国/北東北/南東北翌々日
◆関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
※配達に要する日数は交通状況、運送機関の混雑状況で変化いたします。多少日数が前後する場合がありますのであらかじめご了承ください。
返品・交換について
■返品期限・条件： 商品到着日より7日以内。返品送料： お客様都合の場合以外、不良品・誤品配送交換は弊社負担。不良品： 新品、同等品と交換。商品到着後7日以内。
送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※クロネコゆうパケット：全国一律￥350
※配送会社：ヤマト運輸ほか
※定期便 関東：佐川急便
※北海道宛て：凍結防止でクール便（12～3月）
※商品発送後の配送先の変更は、お客様ご負担の着払い料金が発生いたします。
