2022年の新豆です！
【Story】
北海道の真ん中、大雪山の麓に広がる十勝平野。
新得町の平さんが育てました。
大粒でしっかりとした肉質の在来種
栗のような風味のいんげん豆です。
栽培がとても難しい、在来のいんげん豆。
やや大粒で、実に食べ応えのあるお豆です。
豊富な栄養
食物繊維が豊富な豆類の中でもトップクラス。
茹でると、でんぷんの一部が難消化性でんぷん＝レジスタント・スターチに変化して食物繊維がさらに増えるという特徴もあります。
カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富です。
調理時間は長め
ほかの品種より炊き上がりにお時間がかかります。
ふっくらするまで水で戻してから、沸騰後40～60分ほど煮込んでください。
指で押して潰れるくらいが食べ頃です。
（※やけどに注意/茹であがりの固さはお好みで）
深みとコクのある味です。
クリに似た風味を楽しめるホクホクの食感です。
煮豆や甘納豆、豆ごはんにおススメな品種です。
いんげん豆の特徴
炭水化物が約50%含まれます。
煮込むとホロリと煮崩れるのが特徴。黒や赤い色があるものはアントシアニンを含み、体を錆びさせません（抗酸化作用）。
◆ネコポスにて3袋まで同時に￥350で配送可能です
ページ下部にて解説しています。
>>>ネコポスについて詳しくはこちら
【保存方法】
乾燥豆。冷暗所に保管すれば一年はもちます。
一応賞味期限を1年間としています。
【基本のお召し上がり方】
スープジャーを使った保温調理が一番簡単！
1 380ml程度の容器に、豆を40g程度入れる
2 熱湯を注意して注ぐ
3 いったんお湯を捨てて、再び熱湯を注ぐ
4 3時間待てば、茹で豆の完成♪
お鍋で煮豆も！
一晩水につけた後、鍋にたっぷり水を入れて煮込みます。
1時間ほど煮込んだら、出来上がりです。
茹でた豆を10分くらい炒っても美味。
【産地】
北海道
【生産者】
平さん
りょくけんが誇る、国産のお豆をご紹介いたします。
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【 配達日数と到着時刻指定目安 】
◆北海道/九州/沖縄/広島/島根/山口 翌々日
◆北東北/中国/四国 翌日14時以降
◆南東北/関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
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送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※ネコポス：全国一律350円
※配送会社：ヤマト運輸
※定期便 関東への配送：佐川急便
※4～10月：青果はクール便
※北海道宛て：凍結防止でクール便（12～3月）
商品カテゴリ
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休業日： 土日祝
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