やわらかで甘みがあります。菜の花

価格: ¥356 (本体 ¥330)
数量: 袋(約400g)
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【Story】

肥料を押さえて、じっくりゆっくりと育てた、菜の花です。

えぐみが無く、やわらかであまみがあります。

少しでも暖かい場所におくと、黄色の花が咲きますが、問題なくお召し上がりいただけます。

nabana

【保存方法】

袋のまま、立てて野菜室で保管してください。
菜の花なので、暖かくなると花が咲きます。
花を咲かせるエネルギーを使うので、食べる部分が硬くなる、といわれますが、1月いっぱいはさほど問題になりません。
花も食べられます。
花を食べて花粉を入れることで、花粉症を抑えることができる、というデータもあるようです。


【基本の調理】

沸騰したお湯で5分ほど茹でて、冷水で冷やします。お醤油をかけてお浸しでどうぞ。


【産地】

静岡県


【生産者】

岩井さん


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