やわらか、アクが少ない春菊(菊菜)

価格: ¥346 (本体 ¥320)
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【Story】

大阪の八尾(やお)という場所で育ちました。
関西では「菊菜(きくな)」の名で知られています。
火が通りやすく、やわらかでアクがほとんどありません。
少し日持ちが悪いので早めにお召し上がりください。


【保存方法】

袋のまま、野菜室で保管してください。
畑でなっているように、立てて保管してください。


【基本の調理】

沸騰したお湯でさっとゆがいてください。
土が入り込むことがあるのでよく洗い、お浸しの他、生食でサラダもおすすめ。
塩を振り掛け、ごま油でさっと和えてみてください。


【産地】

大阪府


【生産者】

結城さん


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