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新潟県上越市産 かぼちゃ(ぽくろん)

価格: ¥864 (本体 ¥800) ¥1,512 (本体 ¥1,400)
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1/2カット¥864(本体 ¥800)
1玉¥1,512(本体 ¥1,400)

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【Story】

かぼちゃ ぽくろん
新潟県上越市で育てられているかぼちゃです。
ホクホクとした(ぽくぽくとした)甘さが命名の由来みたいです。
かぼちゃ ぽくろん
情報が極端になく、謎多きかぼちゃです。
ですが、美味しさはとびきり。

かぼちゃ ぽくろん ヘタ側
甘みがとても強め、ねっとりとした食感、栗のような風味です。
真夏のかぼちゃとしては、かなりの甘さがあります。
かぼちゃ ぽくろん
・生の断面:種が大きく果実の色も濃い。皮の際まで着色。

肉質は緻密。
断面を見ても色も良く、皮の際まで色が載っていて熟度も◎。
種も大きいので、栄養がしっかりと行きわたった美味しいかぼちゃであることが見て取れます。
かぼちゃ ぽくろん 蒸した
・蒸したもの

しっかりとした味があるので、味付けは薄味で問題ない印象です。
なかなか出回らず、希少です。

かぼちゃ ぽくろん サイズ
入荷したものは、手のひらに乗るくらいの小玉です。
花が咲いていた側が、やや尖っているのも特徴的。
かぼちゃ ぽくろん 花側


【保存方法】

カットしたかぼちゃは、種を取り除き、ぴったりとラップをして野菜室で保管してください。


【産地】

新潟県


【生産者】

長峰さん



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