余すところなく使えて便利。カリフローレ(スティックカリフラワー)

価格: ¥378 (本体 ¥350)
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【Story】

カリフラワーの小さな房ずつとれるように改良したカリフラワーです。
すこしメジャーになったスティックブロッコリーのカリフラワー版です。
ただ、脇芽を収穫するスティックブロッコリーと違い、カリフローレは、肥大して大きくなったカリフラワーから1本ずつ房をとっていきます。

生産者の鈴木さんは、元 種苗会社に勤めていた経験から、独自に交配をさせ、新しいオリジナル品種も育てています。
カリフローレも、そのひとつで、白、緑、紫、オレンジの4種類の品種群を育てています。
使い切りサイズなので、水洗いし、軽く茎の根元を切って、すぐに調理できます。
蒸すのが一番美味しいと思います。
ほくほくした食感と甘みをお楽しみください。
※紫のカリフローレは、水で湯がくと、色が抜けて、ほぼ緑色になります。
3色以上、お入れして出荷させていただきます。

【産地】

静岡県


【生産者】

鈴木さん


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