【Story】
いちごを思わせる、かわいらしい形の、注目の新品種です。
ゼリー部分が極端に少なく、甘みとうまみがあります。
大分の杵築(きつき)というところで育ちました。
守江湾からせりあがった、なだらかな山の斜面を切り開いて作った畑で栽培しています。
もともとはハウスみかんの名産地。
赤土土壌で、日当たりも良い場所で、20年以上のお取引がある名人 山崎さんが育てたものです。
銀座店で一番人気のミニトマトです。
【保存方法】
ビニールの袋に入れて、野菜室で保管し、4~5日でお召し上がりください。
【基本の調理】
生食がオススメ。
水で洗い、ヘタをとってお召し上がりください。
【産地】
大分県
【生産者】
山崎さん