糖度8度以上。光センサーで測定。完熟マルトマト

価格: ¥810 (本体 ¥750) ¥7,776 (本体 ¥7,200)

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約 200g  (2~3玉)¥810(本体 ¥750)
約 800g¥3,024(本体 ¥2,800)
約 1.3 kg¥4,104(本体 ¥3,800)
約 2.6 kg¥7,776(本体 ¥7,200)

【Story】

1980年代に生まれた桃太郎トマトは、赤く熟しても、柔らかくなりにくく、それまでのトマトと一線を画し、現在まで続く系譜の大ヒット品種です。
糖度も上がりやすく、いわゆる高糖度トマト、あるいはフルーツトマトと言われるトマトにしやすい品種です。

りょくけんでは、トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるため、ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てているため、トマト本来の力、美味しさが引き出され、とても美味しいトマトに仕上がっています。
ファーストトマトに比べると酸味が少なく、甘さも感じやすいです。
水をやりすぎてしまった、味の薄い空洞果が角ばった形になる一方で、美味しさのつまったトマトは丸くなるので、りょくけんでは、ファーストと区別して、「マルトマト」と呼んでいます。
糖度8度前後の「完熟」と、糖度9度前後の「特選」があります。
こちらは糖度8度のタイプです。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
非破壊糖度センサーで糖度測定中
比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
りょくけんトマトは水に浮かぶ

産地リレーし、熊本県、宮崎県、北海道の中から、その時期に最も良いトマトをお届けしています。



【保存方法】

袋などに入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらい日持ちします。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。


【基本のお召し上がり方】

くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなった場合は、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。


【産地・生産者】

宮崎県 りょくけん宮崎 奈須さん(写真)

奈須さん

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