【商品内容】

お中元に！ご贈答に！
夏の一押しフルーツトマトセットです。
糖度9度以上の特選マルトマトsmallを、ご贈答箱にお入れしてお届けいたします。

お熨斗もお付けいたします。
お買い上げの際に、のし　お中元　￥0をお選びください。
お名前もお入れできます。

【Story】

トマトの原生地は、南米のアンデス高原。
高原のため、光は強いものの、気温は低め。
カラカラに乾いた、乾燥した気候です。
この環境に近づけて、水や肥料を極力与えずに育てると、トマトは、本来の力が引き出され、味が濃くなります。


一般的なトマトの糖度が、3～5度と言われていますが、8度以上に仕上がり、日本では”フルーツトマト”と呼ばれます。

春から初夏のハウスものが、フルーツトマトの最盛期で、夏は、気温が高いのと、梅雨の影響を受けるので、品質が落ちます。

ただし、日本は南北に長い島国。

りょくけんでは、夏は、北海道で育てます。

北海道内でも、気温の高すぎない日本海側の地域の腕の良い農家さんたちと、美味しいトマトを作っています。

【糖度について】

糖度とは・・・果実の甘さの指標です。

りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度＝完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。


こちらの商品は、糖度9度＝特選です。

年間でごくわずか数パーセントしか収穫できない貴重品です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。

比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。

夏季の美味しいフルーツトマトは特に貴重です。
お見逃しなく。

【量目について】

■small (旧800g表記)
（7玉～18玉程度)


※トマトの玉数のご指定はできません。

【保存方法】

野菜室に、袋などに入れて風が直接当たらないように保管してください。
時期にもよりますが、真夏は4～5日でお召し上がりください。

【基本のお召し上がり方】

そのまま丸かじりしてください。
やわらかくなった場合は、輪切りにしてソテーにしたり、ソースなど調理にご利用ください。
欧米では、調味料として重用されます。

【ご留意点】

◎青めのトマトが届くことがあります
真夏の暑い時期は北海道と言えども、暑さが厳しくなり、トマトがやわらかくなりやすいです。
そのため、農家もやや浅い色で収穫します。
収獲から出荷までの時間をできるだけ短縮し、お客様のもとへお届けするため、少し青めでお届けする場合があります。
やや固めで、酸味が立つことがありますので、その場合は、半日から丸一日、常温において、赤くなってからお召し上がりください。

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【産地】

北海道

【生産者】

岩本さん、岡田さん（写真）、山崎さん他