こりこりした食感がたまらないキノコ。生きくらげ

価格: ¥292 (本体 ¥270)
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【Story】

日本三大奇勝のひとつ、妙義山の麓で育ちました。

生のきくらげは、国内では未だ栽培する人が少なく、希少価値があります。
栄養価も高く、普段の食卓にぜひ取り入れたいキノコです。
クセがなくて、お味はほとんどなく、きのこ嫌いの方でも食べやすいです。
熱湯でゆがいてから、炒めたりしてお召し上がりください。
プリップリッのコリコリ食感です。


【基本の調理】

軽く洗って、熱湯で30秒ほどゆがいてください。
油で炒めても良いですし、お味噌汁に入れても美味しいです。


【保存方法】

野菜室で保管してください。
直接風が当たらないようにビニール袋などに包んで保管し1週間くらいでお召し上がりください。
白っぽい胞子が出ますが、お召し上がりいただいて問題ありません。
無臭のうちは大丈夫です。
傷み始めると、魚っぽい生臭い匂いがします。


【産地】

群馬県


【生産者】

黛さん


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