やわらかく甘い。アスパラガス 約150g~

価格: ¥713 (本体 ¥660) ¥1,944 (本体 ¥1,800)
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約 150g¥713(本体 ¥660)
約 500g¥1,944(本体 ¥1,800)

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【Story】

韓国と福岡の間に位置する壱岐島。
中国の歴史書にも「一支國」として登場しています。
花崗岩を中心とした山に磨かれた水は大変評判が良く、古くから麦焼酎の名産地として知られます。
アスパラガスにも、水は不可欠。
ひとえに、壱岐のアスパラの美味しさは水によることが大きいです。

若芽なので生長するエネルギーにあふれています。根元に行くほどに硬くなりますが甘みも増します。
やわらかいので生食も可能です。


【保存方法】

ラップでぴったり包み、野菜室で立てて保管しますが、日が経つほどに味が落ちるのですぐにお召し上がりください。
ゆでてから冷凍保管も可能です。


【基本のお召し上がり方】

穂先は沸騰したお湯で1分弱ゆでてください。
茎は2分くらいです。
根元は少しスジがでるので薄くむいてから使用。生食も可能です。


【産地】

長崎県


【生産者】

許斐さん


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