雪の下で甘くなりました!雪の下にんじん

価格: ¥324 (本体 ¥300) ¥4,428 (本体 ¥4,100)

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約 500g¥324(本体 ¥300)
約 3kg¥1,620(本体 ¥1,500)
約 5kg¥2,376(本体 ¥2,200)
約10kg¥4,428(本体 ¥4,100)

【Story】

青森県の深浦という場所で育ちました。
風が吹き荒れる土地柄のため、雪が積もりきらず、青森の中では積雪が少ない、といわれる場所です。
適度に積もった雪の下の土は、天然の貯蔵庫。
12月にはにんじんは十分な大きさになり、出荷できるようになるのところ、1月まで待ちます。
そうすることで、にんじんの生長は止まっていますが、栄養の集中が続き、甘みをぐっと増します。

甘み豊かな美味しいにんじんです。


【保存方法】

水気を良くふき取った後、新聞紙に包み野菜室で保管します。
2週間は日持ちします。
とても寒い場所から、暖かな場所に来ているため、実がはぜて割れてしまうことがあります。
味や品質は全く変化はございません。


【基本のお召し上がり方】

生でも美味しいです。
茹でたり焼いてももちろん美味です。


【産地】

青森県


【生産者】

佐々木さん


お客様の声

フルーティー様 投稿日:2020年01月24日
おすすめ度:
私は、元来、人参特有のにおいが気になるので、生であまり食べないのですが、今回、この人参は、スティック状にして生で頂きました。臭いもさほど気にならず、人参の甘さに満足!生の食感も堪能しました。自然の恵みをそのまま頂いている感じがしました。美味しいです!

お店からのコメント

フルーティー様 有難うございます!
今年は、雪が今一つ無いそうで、甘さがもう少しあってもよいかな?と思っていたところだったのですが、お褒めいただき、誠に有難うございます!
ご指摘いただいた通り、人参臭さが少なく、食べやすいのと、食感が良いのも特徴です。
雪の寒さで、甘みを増す人参は、どうしてもパリパリと固くなるのですが、深浦のにんじんはやわらかいんです(実は、あまり理由がよく分かっていません...>>続きをみる)。
スタッフ一同、これを励みにまた頑張ります。
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