【Story】
独特の酸味が少なく、とろける絶品の甘さ
果肉が赤く甘いキウイ
レインボーレッドキウイは、種の周りが赤い特徴的な見た目と、酸味が少なく甘い希少なキウイです。
また、表面にキウイ特有の毛がなくつるりとしています。
キウイの原生地は、中国の揚子江上流と言われています。
かの地には、様々な大きさや色のキウイが存在します。
【レインボーレッド】もそのひとつから日本の気候に合うように改良された品種。
静岡県の小林利夫さんが、中国の野生株から選抜し、商標登録をされています。
名称：レインボーレッド / 紅妃（こうひ）・・・いずれも同一品種
種の周りが赤く、美しいこともさることながら、驚くべきはその食味。
一般的な緑肉の品種が糖度12度くらいなのに対して、レインボーレッドは20度を超えるものもあるくらいです。
酸味が少ない
また、酸味が少なく、とても食べやすいです。
キウイは通常、ゼラチンでゼリーを作ろうとしても固まりません。
これは舌を刺すような酸味と刺激の正体である「アクチニジン」というタンパク質分解酵素が含まれるためです。
レインボーレッドには、この酵素がほとんど含まれず、ゼリーが固まります。
キウイ独特の舌を刺す刺激がほとんどありません。
生産者は、愛媛の金光さん
2012年に就農された方ですが、それまでは13年ほど果樹指導員をされていました。
元農協の技術指導員で、その時に感じたこと、学んだことを生かして、情熱をもって栽培にあたられています。
品種的には小さ目 ⇒ 大きく育てる
品種的には、少し小粒です(1kgで15個くらい）
しかし、金光さんは摘蕾&摘果(=間引き)を強くし、ならせる果実を少なくすることでひとつひとつが大きくなるようにしています。
1kgで9～10玉をお入れしてお送りいたします。
丁寧に育てる
キウイは比較的丈夫な作物ですが※、かいよう病に弱く、キズやかさぶたのようなものがつきやすい。
そこを、畑をビニールで覆うことで病害虫がうつるのを防ぎ、雨風が果実をゆらして、キズなどがつくのを防いでいます。
追熟要らずで食べやすい
とても美味しいキウイです。
追熟もとても早いので、すぐにお召し上がりいただけるのも嬉しいところです。
ギフトに最適なご贈答箱入り
約1kgをご贈答箱にお入れしたセットもご用意しています。
お歳暮に毎年、大好評をいただいております。
大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
お熨斗もお付けできます（￥0）
【量目の目安】
◆約1kg 9～10玉前後
※画像はイメージです。
【保存方法】
緑肉のキウイと違い、とても追熟が早いので、すぐにお召し上がりいただけます。
野菜室で保管し、できるだけ早めにお召し上がりくださいませ。
【食べごろ】
まだ硬いようでしたら、常温に1日くらい置いておくとやわらかくなります。
【産地】
愛媛県
【生産者】
金光さん
【関連記事】
弊社社長＆商品担当：大森のブログもぜひご覧ください。
キウイらしからぬ甘さと食べやすさのレインボーレッド。
商品ページには載っていない秘話が聞けるかも！
◆愛媛県西条。（2019.10.20）
◆キウイの悩み。（2019.10.1）
◆40年じゃきかん。（2019.10.2）
◆レインボーレッドキウイ。（2021.10.1）
◆「在庫を抑えておいてください。」（2021.12.15）
※本文中の価格は掲載時のものです。
お客様の声
| rikota様 | 投稿日：2021年12月19日 |
おすすめ度：
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テレビの何かの番組でレインボーレッドキウイが紹介されていてとても美味しそうで即購入！届いたその日にまだ早いかな？と思いつつ食べてみるととても甘くて美味しくて～下の娘もあまりの甘さに驚いておりました。 もうすぐ上の娘が幼稚園児から２歳までの３人の孫を連れて帰ってくるので再度リピートさせていただきます。
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送料について
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【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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