【Story】

コクがあって甘く、酸味少な目で豊かな風味
大変希少な国産ブラッドオレンジ、タロッコ。
生産者は愛媛の矢野さん1名限定。
樹上で完熟させた、とても美味しいブラッドオレンジです。
旬の今だけ、果汁たっぷりコクのある甘さと風味をお楽しみいただけます。


トップブランド産地よりお届け
日本のみかんの三大ブランドは、愛媛県の「日の丸」「川上」「真穴:まあな」です。
いずれも、愛媛の複雑な海岸線に位置し、南西向きの山の斜面にみかん畑が広がっています。
日当たり抜群、水はけ抜群、昼夜の気温差が大きいのは、そんな立地のためです。
太陽、海からの照り返し、石垣の照り返し。
三つの太陽で育つという、名産地・真穴のブラッドオレンジです。


矢野さんが育てたブラッドオレンジ
真穴のベテラン柑橘農家の矢野さん。
温暖化を逆手にとり、日本よりも気温の高いイタリア・シチリア島のタロッコオレンジの苗を導入し、2000年くらいから栽培に取り組んできました。

樹上完熟だから美味しい
矢野さんのブラッドオレンジは、ぎりぎり(3月中旬)まで樹にならせることで酸味が抜け、糖度も高くて、とても美味しいです。
皮が弱く、キズが付きやすいブラッドオレンジ。
矢野さんは、一玉一玉、袋や使い古しのストッキングなどをかぶせて、果皮がきれいに仕上がるように栽培しています。
糖度は、11~14度ほど。
酸味はほとんどなく、香りの良さとコク、甘さをお楽しみいただけます。

・なかには糖度14度を超えるものも(26/3/18)

まだらなブラッドオレンジ タロッコ種
ブラッドオレンジは主に3系統あり、
サンギネッロ (イタリア語:黒い血)
モッロ
タロッコ
があります。
前者の二つは、赤黒く果肉が染まりますが、タロッコはまだら模様が特徴です。
果肉の赤みは、ポリフェノールの一種・アントシアニン。
抗酸化作用や花粉症対策が期待される成分です。
美味しいうえに体にも良いなんて。
ちなみに、アントシアニンは加熱に弱く変色もします。
生で食べるのがおススメです。


【量目の目安】
◆約1kg 5~6玉前後
◆約2kg 10~12玉前後
※画像はイメージです。
【ご留意点】
◆切った際、果実の色味が淡い(薄い)
◆皮の色が淡いものと濃いものが混在する
ことがありますが、いずれも完熟ですので美味しさに問題ありません。

ギフトセットもご用意

約2kg入りのギフトセットもご用意いたしております。
旬の美味しさを贈り物でご利用ください。
お熨斗も無料でお付けいたします。
およそ、5月いっぱいくらいの予定です。
【保存方法】
袋に入れて野菜室で保管してください。
【基本のお召し上がり方】
スマイルカットがおすすめです。
ヘタを上にして横にカット→くし切り にすると食べやすいです。
スマイルカットのやり方
◎ジュースにも。
果汁を搾ると鮮やかな赤い色がお楽しみいただけます。
加熱すると、くすんだオレンジ色になってしまいますので、ご注意ください。

【産地】
愛媛県
【生産者】
矢野さん

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※本文中の価格は掲載時のものです
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