美しさにうっとり。名人の黄金桃

価格: ¥1,944 (本体 ¥1,800) ¥8,640 (本体 ¥8,000)

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【Story】

山梨県の大野という場所で育ちました。
春日居(かすがい)、一宮(いちみや)、御坂(みさか)といった県内のブランド産地に囲まれた場所で、各産地ブランドに勝ることはあっても、決して劣らない産地です。
大野 デルタ地帯出典:google
笛吹川と重川に囲まれた堆積地=デルタ地帯で、もともと土地が肥沃。
それでいて少し掘れば、石交じりの砂地のため、水はけも抜群のため、桃の栽培地としては理想的です。
縄文人の遺跡も多数出土し、生産者の雨宮さんの敷地内からも、
「少し掘れば、土器の欠片が出てくるよ。」
という古い土地柄。
まさに古代人も認めた土質です。

雨宮さんは、肩の力が抜けており、「まあ、無理しないでやってるから。」とニコニコ。

他の生産者さんが、梅雨などの降雨にたたられ、甘みが落ちても、雨宮さんの桃は、一回りも二回りも甘いです。

黄金桃は、加工用品種ではなく、白桃から生まれた生食用の品種。
白桃に比べるとわずかに酸味があり、味を濃く感じます。
ファンには強く支持されている桃で、とても美味しいです。
その評価が高まり、黄金桃の早生種、晩生種も最近では開発され、長い期間をお楽しみいただけるようになりました。
袋をかぶせて育てる方法のため、白くとても美しく仕上がっています。


【保存方法】

寒さに弱く、長時間冷蔵庫に入れると内部に黒い点が出ることがあります。
甘みも落ちます。
野菜室で保管してできるだけ早くお召し上がりください。


【基本のお召し上がり方】

冷やしてお召し上がりください。


【産地】

山梨県


【生産者】

雨宮さん

雨宮さん

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