蜜入り青りんご こうこう

価格: ¥1,296 (本体 ¥1,200) ¥10,260 (本体 ¥9,500)
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約1kg(3玉前後)¥1,296(本体 ¥1,200)
約3kg¥3,456(本体 ¥3,200)
約5kg¥5,400(本体 ¥5,000)×
約10kg¥10,260(本体 ¥9,500)×

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【Story】

「こうこう」は、青森の弘前大学で生まれた青りんごです。
弘大1号というりんごにフジを掛け合わせ、選抜を繰り返して、誕生しました。
日持ちが良く、固い果肉で、蜜もよく入って、糖度の高い優秀なりんごです。

酸が少ないので、甘さを強く感じます。

「こうこう」という名前は、弘大や、親こうこう、こうこうと輝く、とか高校をイメージさせる、と名付けたのだそうです。


生産者の森さんの畑は、余市の海から続く緩やかな丘陵地帯にあり、アップルロードと銘打たれた道路脇にあります。
アカネりんごなどで20数年のお取引になる安芸さんの家の隣(といっても数十メートル離れていますが)で、特選トマトジュースの生産者、中野さんのご親戚にあたる方です。

畑には傾斜があり、赤土土壌で日当たりが良く、理想的な立地にあります。

こうこうは、青森県以外ではほとんど栽培されていない希少品種ですが、森さんご夫妻が弘前大学で開発者の塩崎教授(当時)に師事しており、ご結婚を報告した際に、お祝いに、と数本の枝をいただいたことから、栽培が始まったのだそうです。


【保存方法】

野菜室で保管してください。
直接風が当たらないようにビニール袋などに包んで保管していただきますと、1~2か月は日持ちします。


【基本のお召し上がり方】

生食で、冷やしてから食べる方が美味しいです。


【産地】

北海道


【生産者】

森さん


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