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【産地直送/送料込】新着!黄金色の大玉スイカ(金色羅皇 こんじきらおう)

価格: ¥10,800 (本体 ¥10,000)
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期間限定2021年度5月10日ごろ~5月20日くらいまで
◆農家さんからお客様に直接発送しますので同梱不可、代引き不可
商品です
◆画像はイメージです。品種によって果実の色味などが異なる場合がございます

【Story】

バナー_スイカ金色羅皇
■金色羅皇

昨年テレビでも話題になった新品種です。
今年も種が足りず、大変貴重になっています。
スイカ金色羅皇
赤い果肉のスイカの糖度は11度~。 より高い糖度を、と種苗会社が追及して生まれたのが、橙色の大玉スイカ。
糖度15度以上をコンスタントに記録したというから驚きです。
スイカ金色羅皇
昨年はほんの一部の試作農家が作ったのみ。
今年も限られた農家さんしか種を手に入れることができませんでした。
その一人が、内田さん。
スイカ金色羅皇
◇写真提供:ナント種苗株式会社 様

■篤農家 内田さん。
訥々と物静かにお話しするのですが、内に情熱を秘めた農家さんです
内田さん
熊本の中でも施設栽培のメッカとも言われる場所で、そこかしこにビニールハウスが建ち、換気のために、農家さんたちが一斉にハウスを開けると、乱気流が起きて飛行機が安定して飛べない、とまで言われる地域です。

その中でも、ミネラル分が豊富で、決して肥沃でない赤土土壌で、じっくりと、内田さんは育てています。
また、ハウスの中には防草シートを敷き、草を抑えるとともに、ハウスの中にしみこむ水分を最小限に抑えています。

■「春にスイカ?」と思われるかもしれません。
スイカの原生地は、カラハリ砂漠。
だから、気温は必要なのですが、カラカラに乾いた土地柄。
日本の夏は高温ですが、多湿すぎて、不向きなのです。
一番の大敵は雨。
夏に収穫期を迎える場合、その前にやってくる梅雨が、スイカの味を落としてしまいます。

だから、春から初夏にかけて、日当たりが強くなるころの、ビニールハウスで、雨をシャットアウトし、加温して育てたスイカが、美味しくなります。
スイカのハウス

■しかも、一株一果。

一般的に、一株から3~4果のスイカを収穫しますが、内田さんの場合、ソフトボールくらいの大きさになったところ、最も良い実だけを残し、後は切ってしまいます。
スイカの実
こうして、栄養を集中させることで、スイカにありがちなばらつきを抑えるのです。

■収穫と熟度の管理も大切です。
スイカの収穫は、畑一枚を一度に収穫する、一斉収穫が一般的。
でも、そうすると、熟度がバラバラで、きちんと熟していないものまで収穫してしまいます。
そうなると、バラツキが出てしまうのも、致し方ないところ。
スイカの畑
内田さんの場合、スイカの実がなったときに、7色に色を分けた棒を果実のそばに目印として刺します。
”着果棒”と言って、いつ実がなったかを管理しているのです。
7色あるのは曜日ごとに管理しているため。
一週間以上離れた着果であれば、目視で確認できるからです。
一斉に収穫せず、この棒の色を目安に、一玉一玉を見極めながら収穫します。

水を制限し、栄養を集中させ、ひとつひとつの熟度を見極めて出荷するので、美味しいのです。

■そして、最後に、農家の目。

「りょくけんさんには特に良いものを出してますから。」
スイカ梱包2
外観が左右対称か?
中身に空洞がないか?(たたくと、音で分かるそうです)
すべてをチェックしたものが、お客様のもとに届きます。

スイカ金色羅皇

【保存方法】

玉のままでしたら、1~2週間は大丈夫です。
カットした後も、ラップをして冷蔵庫に入れておくと、驚くほど日持ちします。
1週間は大丈夫です。


【基本のお召し上がり方】

よく冷やしてお召し上がりください。


【産地】

熊本県


【生産者】

内田さん



こちらの商品は代引き不可です。ご了承ください。

ご留意点
2021年度は5月10日頃から5月20日頃出荷となります。
今期は特に数が少なく、ご予約をお願いしています。

フリーダイヤル 0120-014769(おいしーなりょくけん)
メール shop@ryokuken.co.jp



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