【Story】

夏が旬、生の完熟プルーンをお届けします。
プルーンは現地で完熟したものと、都会で食べるものとの差が大きいくだものの一つです。
農協出荷の基準にならい、かためで出荷するため、熟しておらず、酸味が強いためです。


日本最北の果樹産地・北海道増毛町。
佐藤さんは４代続く果樹農家。
有機肥料主体に減農薬で育てています。

様々な品種をリレーしてお届けします。


果実の固さについて
しっかり目～耳たぶほどのやわらかさでお送りいたします。
ヘタ付近にシワが寄っているものもありますが、食べごろです。
柔らかさに個体差がありますが、くだものの特性です。
お送りしているものはすべて検品しておりますので、安心してお召し上がりください。




きちんと熟したプルーンは、皮の酸味も適度で、おいしいです。



品種をリレー
品種をリレーすることで、9月いっぱいお楽しみいただけます。

スイートワン
サンプルーン
パープルアイ
スイート
スタンレー

など


【プルーンの栄養】
◆ペクチンなどの水溶性食物繊維、不溶性食物繊維が豊富…成人病予防、整腸効果
◆βカロテンやビタミンEも豊富…抗酸化作用
◆ビタミンンB群豊富
◆カリウム・・・むくみ改善
◆鉄やマグネシウムなどのミネラル豊富
◇低GI食品（GI値29）…血糖値の上昇が緩やか。
・・・などが期待できるそうです。
豊富な栄養でスーパーフードの一つとして考えられているそうです。



【表面の粉は何？】
くだもの自身が出している自分の身を守る成分、ブルームです。
新鮮さの証でもあります。
さっと洗っていただければ全く問題ありません。



【量目の目安】
◆約300g　3～6玉前後


◆約1kg　10～20玉前後


※画像はイメージです
※品種により大きさがかなり異なります。

【保存方法】

ビニール袋に入れて、野菜室で保管してください。
固さによっては、1週間くらい大丈夫です。

【基本のお召し上がり方】

洗って、皮ごとお召し上がりください。
酸味が苦手な方は、皮を剥くと食べやすいです。

【産地】

北海道増毛町

【生産者】

佐藤豪さん