マンゴーパインとは

台湾産パインの中でも新しい品種：台農23号です。
日本では、まだほとんど出回っておりません。

マンゴーやココナッツに似た、芳醇なコクと甘さ、トロピカルな風味のパインナップル。
当店で大人気のパイナップルです。
ぜひご賞味ください。


通常の台湾パイン（台農17号）もご用意しております＞＞＞こちら

40年来の台湾契約農家さん

～1980年代から続く、台湾屏東県の契約農家・張さんとの絆～

沖縄よりさらに南の台湾南部の、水はけの良い石ころ混じりの土地で育てています。


小玉ですが、肥料をほとんど与えずに、1年と7ヶ月かけて育てています。
芯の部分もサクサク召し上がれ、舌をさすピリピリ感が少なく、甘さも抜群です。



遡ること、30数年前。
九州大学の農学博士だった台湾出身の故・張双滿さんと、りょくけん会長（写真）の故・永田 照喜治が出会いました。

当時、台湾でもパイン栽培は導入されており、やはり肥料も生長促進剤も多く与えられていたのです。

二人は、そんな現状を打破しようと、品種や栽培方法に工夫を重ね、今のりょくけんパインが生まれました。
様々な困難を共に乗り越え、今日まで契約農家さんとして続いてきたのも、絆ゆえ。

「美味しいパイナップルを日本の皆さんに届けたい」と、今年も素晴らしいパイナップルを届けてくれました。
1年7か月の歳月をかけて、ホルモン剤や成長促進剤などに頼らず、じっくりしっかりと小玉に育っています。

（生産責任者・郭さん）

パインの甘さについて

糖度は、おおよそ18度前後です。

皮が青くてもオレンジ色でも、果肉は完熟しており、甘さは変わりません。
皮の色味は、入荷時期やロットによってかなりばらつきが出ます。
また、葉っぱの生えている上部ほど糖度は低く酸味を感じやすいです。
甘さは果肉の真ん中周辺で最高潮に達し、下部に行くほど酸味が薄いです。

お召し上がる際は、部位ごとの甘さの違いもお楽しみください。
カット前に保管する際、上部を逆さまにしておくと、甘さが回ることで味のバランスが良くなります。

パインの皮の色について

皮の色が、濃い緑色～オレンジ色まで幅がありますが、お届けしている果実はすべて完熟です。
追熟は必要ありません。すぐお召し上がりいただけます。
パインアップルは収穫後に追熟するくだものではなく、栽培の過程で完熟させます。
追熟して甘くならないタイプのくだものです。
そのため、皮の色味にかかわらずお手元に到着次第、美味しくお召し上がりいただけます。
例外的に、収穫後に（丸のまま）置いておくと、果肉が柔らかく、酸味がやや穏やかになり、甘みを感じやすくなることはあります。

量目の目安

◆約2.5kg前後　2～5玉

◆約5kg前後　　4～9玉

◆約10kg前後　8～17玉

※入荷状況によって玉数が変動いたします。

ご留意点

※　画像はイメージです。
※　お入れする≪玉数≫のご指定は承れません。
※　輸入の都合上、お届けまでの日数をいただいたく場合がございます。
※　重量調整のため、パインの大きさが異なるものをお入れすることがあります。
※　果実の底の茎をカットした部位は、収穫後に抗菌剤などを使用しないため、カビが発生します。
　　果実の味や品質には問題ございませんのでご了承ください。

果肉の透明・褐変について

シーズン後半（5月）ごろより、中央の芯の周辺が透き通ることがありますが、問題ありません。
林檎の蜜と同じ状態です。
5月を過ぎるとその部位が茶色く変色することがありますが、傷みではありません。
問題なくお召し上がりいただいけます。

果実の葉っぱの処理について

お届けの際に、葉っぱの上部を切り落としてお届けする場合がございます。
切らずに丸ごとをご希望の場合は、備考欄にお書きください。
その際、梱包サイズが大きくなることもございますのでご了承ください。

パインの意外な効果

生のパインアップルに含まれるたんぱく質分解酵素の1種、ブロメラインが様々な効果があるそうです。

▶抗炎症効果
胃腸を整えたり、痛みや腫れを鎮める抗炎症の効果があるといわれています。

▶花粉症の症状の緩和に繋がるらしい
上記の特性が花粉症にも良いそうです。

▶お肉を柔らかくしてくれる
ブロメラインの働きで、生のパインと一緒にお肉を漬け込んでおくと、加熱後のお肉が柔らかく仕上がります。
例：酢豚など

パインにはその他、βカロテンやカリウム、ビタミンＣ、食物繊維なども多く含まれています。

ちなみに、酵素は加熱によって破壊されるので生で食べるのが効果的です。
健康のためには、様々な食品で栄養をバランスよく摂ることが大事です。
ご参考までにどうぞ。

【保存方法】

新聞紙などにくるんで冷蔵庫の野菜室へ。
もしくは、常温（20℃以下/4月ごろまで）で保管。
1週間くらいでお召し上がりください。
いずれも、カット後は翌日までにはお召し上がりください。

保存のワンポイント！
丸ごと保存する際に、葉っぱ部分（上下）を逆さまにして置いておくと、果実の下部に溜まった甘さが全体にいきわたります。
そのまま食べるよりも、果肉全体の甘さのバランスが良くなります。

※葉っぱ部分が付いている果実限定の技です。
葉部分がないと果汁が漏れ出てしまいます。

【基本のお召し上がり方】

※芯が固く感じる場合は、芯をカットしてからお召し上がりください。

【産地】

台湾　屏東県

【生産者】

張さん

お得な頒布会もどうぞ

◆　5kg前後 × 2回（送料別途2回） (4～8玉)

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◆　10kg前後 × 2回（送料：大サイズ別途2回） (8～15玉)



当店の通常のパインアップル＝台農17号のお得な頒布会もございます。
たっぷり食べたい方にもおススメ！
お得な2回お届け商品です。


※こちらもお読みください
※1　送料が2回かかります。10kgは送料が大サイズです。
通販システムの都合上、送料が1回分しか計上されませんが、実際には2回分必要となります。
例えば、東京都内ですと、自動計算される送料(税込693円)プラス693円＝1,386円となります。
大サイズ：1023円×2＝2,046円　

※2　1回目のお届け後、約7日後に発送いたします。
※3　こちらの新作2商品は、≪ 同梱不可 ≫とさせていただきます。
※4　2回目のお届けキャンセル不可/返金なしとさせていただきます。

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