【Story】

北海道の内陸部の砂地で育ちました。
比布町（ぴっぷちょう）で4カ月余りかけて丹精込めて作られました。

メロンの原生地は砂漠のため、サラサラの砂地は栽培好適地です。
また、昼夜の寒暖差も甘いメロン作りには欠かせません。
昼間生み出した糖を涼しい夜の間に消費せず、蓄えることができるためにより甘くなる仕組み。
厳しい環境が、甘くて美味しいメロンを育みます。



優れた【レッド系】メロン　
ネットが密に入る美しい外観。
芳醇な香りと上品な甘さがあり、皮が薄く果肉が厚いので食べ応えがあります。
日持ちも良く、糖度は高いがさっぱりとした甘さ。
果肉は、しっかり目です。

1玉当たり、おおよそ2kgほどと大きめずっしり。
おくり姫　などの品種をリレーしてお送りします。


夕張メロンは【キング系】
北海道の赤肉メロンで有名なのは夕張メロンですが、品種的（夕張キングと言います）には古く、何年もの間に、いくつもの優れた品種が生まれています。
（夕張メロンは追熟が早く、傷むのが早いです）

【レッド系メロン】も北海道を代表する品種の一つです。
夕張メロンに比べ、糖度が高く日持ちも優れています。


【外れないメロンに育てる】
生産者の佐藤さんは、ミツバチを交配に使いいくつか実をならせてから一番優れた玉を2つだけ選び、残りは間引きして育てるやり方をとります。
栄養が集中し当たり外れが少ないメロンに仕上がります。
水はけにも気を配り、ハウスの外側に溝を掘り、水が流れるようにしています。


【追熟で高まる美味しさ】
届きたてでも美味しくお召し上がりいただけますが、追熟させるととろけるような舌触りになり、さらに美味しいです。


【食べごろのお目安】
◆3～7日ほど常温（20～25℃）におく
◆お尻を押して弾力を感じるようになる
◆ヘタの先が枯れてくる
◆甘い香りが漂ってくる


食べる1時間くらい前に冷蔵庫に入れて冷やして食べると美味しいです。




【ギフトにもどうぞ】


1玉用、2玉用ギフト箱をご用意しております。
贈り物にご利用ください。
お熨斗（￥0）もお付けできます。

【保存方法】

常温で保管し、お尻の辺りがやわらかくなったら食べごろ。
状態によっては、2週間くらい日持ちするものもございます。

【基本のお召し上がり方】

木の上で完熟させても、果肉が固く、美味しくありません。
やわらかくなるまで追熟させます。
お尻の辺りを押して1ｍｍくらいへこむくらいが食べごろです。

【産地】

北海道

【生産者】

佐藤さん