【Story】

長野県南部にある屈指のくだものどころ、松川町。
標高が450mの畑で育ちました。
ベテラン梨農家の中平（なかだいら）さんの幸水です。

水はけが抜群に良い土地柄で、どんなに雨が多くとも、その水はけの良さから、周辺の畑よりもワンランク上の甘みを実現しています。

梨は、お盆が最も高値がつくため、関東の産地では、ホルモン剤を投入して生長を早めます。
そうすると果肉がやわらかくなり、日持ちが悪くなってしまいます。


りょくけんでは、 ホルモン剤を一切使用しない梨を取り扱うので、残念ながら出荷が始まるのが遅いのですが、その分美味しい梨をご提供しています。



幸水とは
和梨で最も栽培されている幸水。
甘くて果汁が豊富。
ジューシーでシャリシャリの食感で酸味もほどほど。
香りも素晴らしいです。
おやつにも、水分の補給にも優れています。



梨は冷やした方が甘くて美味しい
梨には、β型果糖という甘さの成分が多く含まれているので、常温で食べるよりも冷やした方がより一層、甘さをお楽しみいただけます。
10度くらいが適温とされ、召し上がる直前（1～2時間くらい前）に冷やすのがおススメです。



梨の優れた栄養！
・虫歯予防に効果期待、ソルビトール
・むくみ改善、カリウム
・疲労回復に、アスパラギン酸
・疲労回復に、クエン酸
・生肉の下処理に、プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）
・整腸効果、独特の食感「リグニン」「ペントザン」石細胞
・抗菌、殺菌作用、カテキン

などのパワーが詰まっているそうです。
ご参考までにどうぞ。
くれぐれも食べすぎに注意し、日ごろからバランスよい食事を心がけましょう。


【量目の目安】

◆約1kg　2～4玉


◆約2.5kg　5～9玉


◆約5kg　10～16玉



※画像はイメージです。




【梨の品種や産地】
時期によって以下のように変わります。

◆長野県◆
幸水（8月下旬　中平さん他）→豊水（9月上旬）→　二十世紀/あきづき/南水（9月中旬）

※開始時期はお目安です
※幸水と豊水は、とても良く似た赤梨で、10日間ほど遅れて始まる豊水の方が大玉です。
豊水の方がごくわずかに酸味がありますが、生産者や産地によっても違い、大きな食味の差はありません。
※20世紀梨だけが青梨で、酸味がある梨です。


【ご留意点】
8月下旬頃より9月上旬ごろまでの販売予定です。
入荷が不安定な商品のため、ご予約販売とさせていただいております。

お客様の声

にゃが様　　投稿日：2023年09月07日
おすすめ度： ★★★★★
甘くて美味しい幸水梨です。
来年も注文したいと思います。


フルーティー様　　投稿日：2021年09月11日
おすすめ度： ★★★★★
梨の季節到来♪ですね。
季節がら、近くの果物屋さんや八百屋さん、スーパーマーケットにも 所狭しと並んでいます。
今回の「幸水」も美味しかったです。

【保存方法】

袋に入れて野菜室で保管してください。
1週間くらいは大丈夫ですが、冷やしすぎると、芯が黒くなったりします。
丈夫そうに見えますが、とても繊細なくだもので、傷みやすいです。

【産地】

長野県産

【生産者】

中平（なかだいら）さん

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弊社社長＆商品担当：大森のブログもぜひご覧ください。
松川の梨名人中平さん。
商品ページには載っていない秘話が聞けるかも！


◆下伊那の中平（なかだいら）家。　（2025.08.10）


※ブログ本文中にある価格は掲載当時のものです