【Story】

長野県松川。標高が450ｍの畑で育ちました。
水はけが抜群に良い土地柄で、どんなに雨が多くとも周辺の畑よりもワンランク上の甘みを実現しています。
こちらはホルモン剤を一切使用しないで育てています。



新水×越後＝南水
南水（なんすい）は、長野県で生まれた品種で、食味の良い「新水（しんすい）」と日持ちの良い「越後（えちご）」という品種との掛け合わせで生まれました。
お互いの良いところを継承し、とても甘く、美味しい梨です。
冷蔵庫で1ヶ月は日持ちする貯蔵性の良さが特徴です。



糖度が高く甘い、南水
特徴のある風味で、極めて糖度が高く長野限定の品種です。
食味は、幸水や豊水とよく似ていますが、より一層、甘いです。
（幸水、豊水が12度前後であるのに対して、南水は15度前後）
果肉は11月に入るとやや柔らかくなります。


梨は冷やした方が甘くて美味しい
梨には、β型果糖という甘さの成分が多く含まれているので、常温で食べるよりも冷やした方がより一層、甘さをお楽しみいただけます。
10度くらいが適温とされ、召し上がる直前（1～2時間くらい前）に冷やすのがおススメです。


【量目の目安】
◆約1kg　2～3玉


◆約2.5kg　5～7玉


◆約5kg　10～14玉

※画像はイメージです。
※玉数は目安です。

【保存方法】

袋に入れて、野菜室で保管してください。

【産地】

長野県

【生産者】

中平さん

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松川の梨名人中平さん。
商品ページには載っていない秘話が聞けるかも！


◆下伊那の中平（なかだいら）家。　（2025.08.10）


※ブログ本文中にある価格は掲載当時のものです