赤沼育ち
長野県長野市 赤沼という、千曲川沿いの水はけの良い扇状地で育ちました。
2019年の大雨で千曲川が氾濫。成田さんの果樹園も大きな被害にあわれました。
翌年以降、さらに美味しい果樹を届けていただいています。
農学校では西洋梨を専攻されたスペシャリスト。
りんご農園を経営する成田さんが栽培する西洋梨です。
幻の西洋梨
品種名は、ドワイエンヌ・デュ・コミス。
栽培が難しく、日本ではなかなか栽培されていない幻ともいわれる品種です。
栽培難易度の高いコミスも、成田さんに言わせるとコツがあるのだとか。
シルキーなとろける食感の果肉が特徴です。
とても美味しく、上品な甘さと程よい酸味。
西洋梨の最高峰とも称され、希少価値の高さとその美味しさが注目を集めています。
成田さんの育てたコミスをぜひご賞味ください。
基本の食べ方 追熟が必要です
お召し上がりになる前に、追熟が必要です(3～4日目安)。
常温に置いて香りが立ち、皮が黄色に変わり、ヘタの周りにシワが寄ったら食べごろの目安<です。
量目の目安
◆約1kg 3玉ほど
◆約2kg 6玉前後
◆約4kg 12玉前後
※画像はイメージです。
ご留意点
※只今ご予約承り中です。10月上旬頃開始予定です
※一時的に同梱不可設定とさせていただいております
お客様の声
こえり様 投稿日：2022年11月04日
おすすめ度： ★★★★★
コミスは果肉が緻密で、とてもなめらかで、とろける食感です。
甘さの中に、ほんのり酸味が感じられて、とても美味しくいただきました。
昭和天皇の料理番が果実の王様と称したのも納得です。
西洋梨には様々な品種がありますが、個人的にはコミスとルレクチェが、口の中でとろける感じが好きです。
コミスは生産量が少ないそうですが、今季は山形の農家直送のコミスと、成田さんのを食べられて良かったです。
【産地】
長野県
【生産者】
成田さん
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【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
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| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
