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甘みと風味が特濃!静岡県産 切干大根 約50g

価格: ¥270 (本体 ¥250)
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【Story】

静岡県浜松市から湖西市に広がる赤土の台地で育てた大根を使用しています。
切干大根
収穫を一月遅らせることで、さらに甘みが増します。
遠州の空っ風と太陽にあたって、甘みは最高です。
切干大根


【原材料名】

大根(静岡県産)

【保存方法】

開封後は冷蔵で保管してください。
賞味期限は、製造日から1年です。
毎年、1月ごろに作ります。


【基本のお召し上がり方】

生でもポリポリ召し上がれます。
戻す必要が無いので、そのままお味噌汁に入れたり、
ポン酢で戻してハリハリ漬けにできます。


【産地】

静岡県産


【生産者】

渡辺さん他


お客様の声

こえり様 投稿日:2021年06月15日
おすすめ度:
今の時期は作り立てで、柔らかくて特に美味しく感じます。
こえり様 投稿日:2021年05月05日
おすすめ度:
美味しくて、お値段もお手ごろで嬉しいです。

お店からのコメント

こえり様

いつもコメント有難うございます。
”遠州の空っ風”に吹かれて仕上げた切干大根は甘くて美味しいです。
美味しい理由はいくつかるのですが、
青果で販売する大根ではなく、15日ほど長く土で育てることでぐっと甘みが増します。
それを千切りしにする際、白く仕上げようと一般的には水洗いをするのですが、りょくけんでは行っていません。甘みや栄養分も出てしまうためです。
お味噌汁にそのまま...>>続きをみる入れても美味しいですよ。>>閉じる

こえり様 投稿日:2021年01月19日
おすすめ度:
りょくけんさんの切干大根は安心して使えます。
作りたての時期は5分程度でも柔らかくなります。
だんだん乾燥してくるのか、柔らかくなる時間が伸びてきますが、
しゃきしゃき感としっとり感みたいなのが入り混じった感じで食べるのが大好きです。
1回1人で1袋食べてしますほどです(食べ過ぎですね。)

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