抜群に計算された、春大根

価格: ¥486 (本体 ¥450)
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【Story】

ダイコンの原生地は地中海やドーバー海峡。
海に近い渥美半島は絶好の場所です。<BR> 一年でもっともジューシーな春大根。<BR> 学校の先生でもあった生産者の山本さん。
きっちりと管理された畑で、栽培しています。
葉の部分の日持ちが悪いので、カットする場合もございます。


【保存方法】

葉がついていると、根である”大根”から栄養分を吸っていってしまいます。
根元から切り落としてください。
直接風が当たらないように袋に入れて野菜室で保管し、1週間くらいでお召し上がりください。


【基本の調理】

上部のほうが、甘みがあります。
生食でサラダにも向きますし、煮物にも良いです。
下部は少し辛みがあります。
大根おろしなどにどうぞ。


【産地】

愛知県


【生産者】


山本さん

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