【Story】
甲州盆地の夏はとても蒸し暑く、夜も気温が下がらないため、皮伸びが良くやわらかな、良いなすが育ちやすい場所です。
原産地のインドの気候に似た環境で夏場に作られる石原さんのなすは、絶品です。
中でも、石原農場では、先代が研究を重ねて作った独自の堆肥と”思い”を引継ぎ、優れたなすを栽培しています。
株間を空け、光が当たりやすいようにし、こまめに肥料を上げて、アクが出ないようにする。
また、皮のやわらかいなすは、肌が傷つきやすいので、こまめに葉をかきます。
畑の周りをネットで囲むことで、風が吹いても、キズがつきにくくなっています。
たかがなす、されどなす。
なかなかここまで手をかけてなすを育てる方は、見たことがありません。
皮がやわらかく、それでいて果肉はしっかり。加熱するととろける果肉で、甘みがあります。
先代の思いと教えをしっかり引き継いだ石原ファミリーの、とっておきのなすです。
【なすの栄養】
食物繊維、カリウムが含まれます。
また、葉酸も含まれます。
皮に含まれるポリフェノール：ナスニンには抗酸化作用があり、アンチエイジングや錆びない体づくりにも注目されます。
皮ごと食べると効果的です。
また、水に長時間さらしすぎても溶け出してしまいます。
緑黄色野菜と一緒に食べると効果的にビタミンAも摂れます。
【保存方法】
インドが原産ですので、冷やしすぎは苦手です。
「なすが風邪を引く」と言い、内部に黒い点が出ます。
新聞紙などにくるみ、野菜室で保管してください。
【基本のお召し上がり方】
アクが少ないので、生でもお召し上がりいただけますが、おすすめは、焼きなす。
0．5cm程度に薄くスライスしたものを油をしいたフライパンで裏表焼き上げます。
醤油をかけてお召し上がりください。
【産地】
山梨県
【生産者】
石原さん
お客様の声
| こえり様 | 投稿日：2021年07月01日 |
おすすめ度：
|
|
|
立派でキレイなナスでした。
蒸したり、お味噌汁にしたり、楽しんでいます。 |
|
| こえり様 | 投稿日：2021年01月19日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
なすが大好きな母が、美味しいとベタ褒めしてくれるなすです。
|
|
ご注文方法
インターネットからのご注文、お問い合わせは、年中無休24時間承っております。休業日にいただいたお問い合わせのご返信、ご注文の確認は翌営業日となります。
お支払い方法
クレジットカード決済 / 後払い決済 / PayPay * / 楽天ペイ *
*オンライン決済
※定期購入商品は、後払い決済/PayPay/楽天ペイ ご利用不可です。
※後払い決済は、別途手数料330円が掛かります。
発送について
原則としてご注文を承り後に農家に注文いたします。注文日より5営業日内に発送するように努めています。一部商品はそれ以上かかるものもございます。その際はご連絡させていただきます。土曜・日曜は出荷作業を行っておりません。
【 配達日数と到着時刻指定目安 】
◆北海道/九州/沖縄 翌々日
◆北東北/中国/四国 翌日14時以降
◆南東北/関東/信越/北陸/中部/関西 翌日
※配達に要する日数は交通状況、運送機関の混雑状況で変化いたします。多少日数が前後する場合がありますのであらかじめご了承ください。
返品・交換について
■返品期限・条件： 商品到着日より7日以内。返品送料： お客様都合の場合以外、不良品・誤品配送交換は弊社負担。不良品： 新品、同等品と交換。商品到着後7日以内。
送料について
【可能な時間帯指定】
【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,760 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
※一部の商品を除き、東京より発送
※ネコポス：全国一律350円
※配送会社：ヤマト運輸
※定期便 関東への配送：佐川急便
※4～10月：青果はクール便
※北海道宛て：凍結防止でクール便（12～3月）
