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廣田さんのじゃがいも(メークイン)

価格: ¥292 (本体 ¥270) ¥4,320 (本体 ¥4,000)

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約500 g¥292(本体 ¥270)
約3 kg¥1,674(本体 ¥1,550)
約5 kg¥2,376(本体 ¥2,200)
約10 kg¥4,320(本体 ¥4,000)

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【Story】

北海道の新十津川町の台地で育ちました。
肥料を極力与えずに育てるので、ゴツゴツしていますが、味がとても豊か。
美味しいです。
メイクイーン
煮崩れしにくい肉質で、じゃがいもの中ではねっとりとしています。
煮物にすると煮崩れしにくいので、きれいに仕上がります。
関西ではじゃがいもと言えば、メークインというほど人気があります。
年を越して、熟成させたメークインは甘みも抜群です。


【保存方法】

冷暗所で保管してください。
芽が出た場合は(光や温度が高いと出やすいです)、必ず取り除いてお召し上がりください。


【基本の調理】

バター醤油のような組み合わせがとても合います。
シンプルにオリーブオイルと塩、あるいはごま油と塩、など最低限の味付けで、まずは召し上がってみてください。


【産地】

北海道


【生産者】

廣田さん

廣田さん

じゃがいものシワ、軟化について

じゃがいもは糖化が進むにつれて、しわが寄っていきます。
水分が抜け、果肉もやわらかくなりますが、味はぐっと上がり、甘みを増しています
皮も剥きづらいかと思いますが、半割にして、皮を剥くと剥きやすいです。
傷んではいませんので、ぜひ召し上がってみてください。

もしカットしてみて中に空洞などがありましたら、
交換もしくは返金させていただきますので、
お手数ですがご連絡いただければと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

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