【Story】
種あり・中玉・高糖度ぶどう スチューベン
1947年にニューヨークで生まれた、中玉サイズの黒ぶどうです。
秋～冬（年明け）まで流通が出来、冬の間も楽しめるので「冬ぶどう」とも呼ばれます。
とても甘くて酸味が少ないので、お子様にも人気の品種。
やや小ぶりな大きさです。
青森の鶴田の名産スチューベン
ニューヨークと緯度が同じ青森県の鶴田町。
鶴田町はスチューベンの作付面積、生産量がともに日本一だそうです。
2018年に就農した若手の山田さん夫妻が育てています。
スチューベンをメインに栽培。
肩口の粒で糖度21度を超えました（26/10/2計測）
小粒ですが甘く美味しいスチューベン
糖度が高く（20度超）、とても甘く濃厚です。
果肉はつるんとした食感で、果汁も豊富。
ポリフェノールも豊富で錆びない身体作りにも◎。
しっかりとした種アリのスチューベン
ただ、しっかりと硬く大きな種が入っています。
たとえ種なし処理をしても、種が残る、筋金入りの種ありぶどうです。
種は出すか、後述するように飲み込むという手も。
皮と果肉の間が最も甘く美味しいスチューベン
鶴田では、果実を噛まずに種ごと飲み込むそうです。
皮に残った果汁も吸います。（皮は食べない）
皮と果肉の間が最も甘く、種周りに若干の酸味があるからだそう。
デラウェアのように、ちゅッと吸って召し上がるイメージです。
のど越しが良く甘いうえに、後味が良く、後を引きます。
皮➡食べない
種➡あり
【ご留意点】
ご予約販売商品です。
お日にちのご希望がある場合は備考欄にお書きください。
最大限考慮させていただきます。
【量目の目安】
約500g 2房
約1kg 3、4房
※画像はイメージです。
【保存方法】
ビニール袋に入れて、風が直接当たらないようにして、冷蔵庫の野菜室で保管し、お早めにどうぞ。
【産地】
青森県
【生産者】
山田さん
【関連記事】
弊社社長＆商品担当：大森のブログもぜひご覧ください。
当店では25年から始めた、スチューベン。
商品ページには載っていない秘話が聞けるかも！
★更新★
◆ぶどうは、飲むもの⁉ ”スチューベン”。 （2026.09.05）
※ブログ本文中にある価格は掲載当時のものです
銀座のデパートでも販売いたします
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| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
