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沖縄育ち アクの少ない 長なす (2本)

価格: ¥410 (本体 ¥380)
数量: P
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【Story】

長なす畑

なすの原生地は、インド。
日本と同じく、高温多湿の気候です。
長なす畑
そのため、冬~初夏は、温暖な沖縄で育てています。


長なす
【長くて大きい】
関東のものよりも大きめの長なす。
アクが少なく、食べやすいです。


長なす
【なすの栄養】
食物繊維、カリウムが含まれます。
また、葉酸も含まれます。

皮に含まれるポリフェノール:ナスニンには抗酸化作用があり、アンチエイジングや錆びない体づくりにも注目されます。
皮ごと食べると効果的です。
また、水に長時間さらしすぎても溶け出してしまいます。


緑黄色野菜と一緒に食べると効果的にビタミンAも摂れます。



【保存方法】

【保存方法】 風と寒さに弱いので袋に入れた後、その上から新聞紙で包み野菜室で保管し、4〜5日でお召し上がりください。


【基本のお召し上がり方】

アクが少ないので、生でもお召し上がりいただけます。
手でちぎってレモン汁だけでも美味。


【産地】

沖縄県


【生産者】

吉田さん

吉田さん


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