※4月にご注文いただきますと、2回目は2週間後の発送予定となります(シーズン後半の為)
特選(糖度9度前後)の
マルトマト/ファーストトマトを
≪1回ずつ≫お届けいたします。
それぞれ個別に買うよりお買い得です!
旬のフルーツトマトをたっぷりとご賞味したい方におススメです!
以下の2パターンをご用意しております。
パターン1:mediumサイズ
【1回目 特選マルトマト / 2回目 特選ファーストトマト】
量目の目安 mediumサイズ
(7玉~18玉目安)
パターン2:largeサイズ
【1回目 特選マルトマト / 2回目 特選ファーストトマト】
量目の目安 largeサイズ
(14~39玉目安)
【ご留意点】
※種類ミックスは致しません。
※約1か月に1度、合計2回のお届けペースです。
※送料が別途2回分かかります。
※入荷状況によって玉数が変わります。
※画像はイメージです。
【糖度について】
糖度とは・・・果実の甘さの指標です。
りょくけんのフルーツトマトは、
糖度8度=完熟 / 糖度9度=特選 / 糖度10度以上=スーパー特選
と分類しています。
こちらの商品は、糖度9度前後=特選です。
ひとつひとつ"糖度センサー"で糖度を測り、選別しています。
比重が重いため、水に入れると、一般的なトマトは浮きますが、りょくけんのトマトは沈みます。
中身が充実しているのです。
ファーストトマト
元祖りょくけんトマト。
1970年代に、初めて世に送り出した高糖度トマトが、ファーストトマトでした。
ファーストトマトという品種が出るまでは、中のゼリー状の果肉部分が
だれてしまい、サンドウィッチにははさめないのが常識でした。
果肉が厚く、ゼリー部分がだれないファーストは、画期的な品種で、
当時、一世を風靡しました。
りょくけんでは、トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるため、
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てると
トマトの力、美味しさが引き出されると考え、その初代トマト品種
をファーストトマトにしました。
ファーストトマトは果肉がしっかりして、ゼリー部分がだれない他、
トマトらしい青臭さや酸味があり、栽培方法の工夫により上がった糖度で
きわめて味の濃い、美味しいトマトとして、世に送り出されました。
その後、桃太郎トマトの誕生で、栽培の難しいファーストトマトは、
あまり栽培されなくなり、希少種になってしまいましたが、今でも
「やっぱりファーストでなきゃ」と、その美味しさを求める方が多くいらっしゃいます。
【保存方法】
袋などに入れて、野菜室で保管してください。
1週間くらい日持ちします。
保管しておくと、だんだんと酸味が抜けていきます。
【基本のお召し上がり方】
くし型にカットして、生でお召し上がりください。
やわらかくなったファーストは、加熱すると、さらに濃厚な風味になり、美味しいです。
【産地・生産者】
長崎県 木下さん
マルトマト
1980年代に生まれた桃太郎トマトは、赤く熟しても、柔らかくなりにくく、
それまでのトマトと一線を画し、現在まで続く系譜の大ヒット品種です。
糖度も上がりやすく、いわゆる高糖度トマト、あるいはフルーツトマト
と言われるトマトにしやすい品種です。
りょくけんでは、トマトの原生地であるアンデス高原の環境に似せるため、
ハウス内で、できるだけ水も肥料も与えずに育てているため、トマト本来の力、
美味しさが引き出され、とても美味しいトマトに仕上がっています。
ファーストトマトに比べると酸味が少なく、甘さも感じやすいです。
水をやりすぎてしまった、味の薄い空洞果が角ばった形になる一方で、
美味しさのつまったトマトは丸くなるので、りょくけんでは
ファーストと区別して「マルトマト」と呼んでいます。
【保存方法】
袋に入れて、野菜室で保管してください。
【基本のお召し上がり方】
まずは丸ごと、そのままお召し上がりください。
多少やわらかくなっても、味もちが良く、美味しいです。
煮込んだり、焼いても美味しいトマトです。
【産地・生産者】
宮崎県 りょくけん宮崎 奈須さん
20年来の古くからの農家グループ「りょくけん宮崎」が育てたマルトマトをお届けします。
【ご留意点】
配送料を別途2回分頂戴しております。
10通りのバリエーション!名人トマト頒布会ラインナップ
りょくけんのフルーツトマトの美味しさの理由とは?