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ポリフェノールが豊富でスーパーフードの一つとも。紫にんじん

価格: ¥378 (本体 ¥350) ¥756 (本体 ¥700)

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約400g¥378(本体 ¥350)
約1kg¥756(本体 ¥700)

【Story】

ポリフェノールが豊富に含まれ、スーパーフードのひとつに数えられます。
煮込むと、紫色が水に溶け、ものすごい色になります。
きれいな色は、生食か、お酢など酸性のものと合わせピクルスにすると、なお一層鮮やかになります。
最近では、ジュースにする方も増えています。
少し前まで芯の部分は緑かオレンジ色でしたが、最近は芯まで紫色の品種ができました。
紫にんじん


【保存方法】

水気をよくふき取った後、新聞紙に包み野菜室で保管します。
2週間は日持ちします。


【産地】

神奈川県/秋田県


【生産者】

山森さん/齋藤さん

お客様の声

こうちゃん様 投稿日:2021年01月12日
おすすめ度:
ジュース用に紫人参を1Kg注文しました。
箱を開けたらドカーンと迫力のある人参が沢山入っていました。
紫というより黒ぽっいような感じがしました。
適当な大きさにカットして冷凍しました。
まな板が紫色になりました。
サラダでも試してみたいので1本づつ新聞紙に包んでビニール袋に入れて保存しました。
ゴーヤとリンゴ、この人参のジュースは濃いピンク色になりました。
すごく美味しいですよ。
後払いより前払いがあるといいと思います。

お店からのコメント

こうちゃん様

紫にんじんのご購入ありがとうございます!
そうなんです、色は少し黒っぽいので見た目にぎょっとしてしまいすよね
ですがいわゆる人参のクセがないのでとても食べやすいお野菜なんです
レモン果汁を加えると発色もよくなり色のもちもよくなるので
サラダにする時は是非おためしくださいませ
シチューなどの色の濃い煮込み料理などにしても
ホクホクして美味しいですよ
(淡い色のお料理...>>続きをみるはすべて紫になるのであまりおすすめしません…)>>閉じる

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